Membuat French Fries Mudah ala Chef Arnold

Reporter: Nopriadi |

Editor: Nopriadi |

Rabu , 25 Sep 2024 - 17:53

Kentang Goreng. Foto Nopriadi--

membuat french fries mudah ala chef arnold                            radarlambar.bacakoran.co - kentang goreng (french fries) kerap dijadikan sebagai camilan pada saat waktu senggang. 
terlebih jika kentang goreng krispi dicampur bumbu keju jadi makin enak, ini juga menjadi salah satu makanan kecil favorit keluarga.
kita bisa membuat sendiri kentang goreng yang krispi di rumah, rasanya tidak akan kalah enaknya dengan yang dijual di luar sana. 
jika anda merasa kentang goreng buatan belum renyah, bisa terjadi karena salah dalam proses pembuatan. sebenarnya jenis kentang berperan di dalam membuat kentang goreng, kentang lebih ideal untuk french fries yang bertepung warna putih.
biasanya bisa menemukan pada kentang impor, namun di indonesia mungkin sering ditemukan kentang berwarna kuning, kita tetap bisa membuat kentang goreng meski menggunakan kentang yang biasa.
disimak resep dan cara membuat kentang goreng krispi ;
1. kentang goreng crunchy ala chef arnold
membuat kentang goreng krispi menurut chef arnold dengan merebus terlebih dahulu. hanya saja, saat merebus kentang tidakl perlu terlalu lama karena ini membuat kentang terlalu empuk ketika digoreng.
resep kentang goreng ala chef arnold seperti dilansir dari akun channel youtube miliknya:
 
bahan:
1. 2 buah kentang ukuran besar
2. garam secukupnya
3. air secukupnya
4. minyak goreng
cara membuat:
seelumnya cuci bersih kentang bisa mengupasnya maupun tidak, selanjutnya potong tipis kemudian baru potong panjang.
rebus air hingga mendidih kemudian tambahkan garam secukupnya supaya suhu stabil. selanjutnya setelah mendidih, rebus kentang sebentar saja, angkat serta letakkan dalam tray. 
dinginkan baru setelah masukkan ke dalam freezer.
selanjutnya panaskan minyak hingga suhu 170 derajat celcius, kemudian keluarkan kentang dari freezer, keringkan dengan tisu sebelum digoreng.
masukkan kentang pada minyak sudah panas, goreng hingga kentang mengambang serta berwarna keemasan. angkat serta tiriskan, taburkan sedikit garam  kemudian aduk hingga tercampur rata.
sajikan sambal cocol maupun topping kesukaan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Kamis, 12 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan