Berikut Sejumlah Daerah Penghasil Kopi di Indonesia, Salah Satunya Lampung

Reporter: Lusiana Purba |

Editor: Edi Prasetya |

Sabtu , 23 Nov 2024 - 18:12

Kopi Robusta : Lampung Merupakan Salah Satu Daerah Penghasil Terbesar Kopi di Indonesia. Foto Dok--

berikut sejumlah daerah penghasil kopi di indonesia, salah satunya lampung                            radarlambar.bacakoran.co - indonesia dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia, dan banyak daerah di indonesia yang terkenal sebagai penghasil kopi berkualitas. berikut adalah beberapa daerah penghasil kopi utama di indonesia beserta jenis-jenis kopi yang dihasilkan:
1. aceh
jenis kopi: kopi gayo
kopi gayo berasal dari dataran tinggi gayo, aceh. kopi tersebut dikenal dengan rasa yang kuat dan kaya, memiliki keasaman rendah serta aroma yang khas. kopi gayo salah satu kopi arabika terbaik yang di produksi di indonesia.
2. sumatera utara
jenis kopi: kopi mandailing
kopi mandailing tumbuh di wilayah mandailing natal, sumatera utara. kopi ini dikenal dengan rasa yang full-bodied, manis, dan sedikit beraroma tanah, serta memiliki keasaman yang ringan. biasanya kopi mandailing menggunakan proses pengolahan basah.
3. lampung
jenis kopi: kopi robusta
lampung penghasil kopi robusta salah satu terbesar di indonesia dan kopi robusta lampung mempunyai rasa yang lebih pahit dan kental dibandingkan dengan kopi arabika. selain itu, kandungan kafeinnya lebih tinggi.
4. jawa barat
jenis kopi: kopi priangan
kopi priangan tumbuh di daerah dataran tinggi jawa barat seperti lembang, ciwidey, dan pangalengan. kopi yang sebagian besar adalah kopi arabika, memiliki rasa yang lembut dengan keasaman sedang dan aroma floral yang khas.
5. bali
jenis kopi: kopi bali kintamani
kopi kintamani merupakan kopi arabika yang tumbuh subur di daerah pegunungan kintamani, bali. kopi tersebut dikenal dengan rasa segar, fruity dengan sentuhan asam yang tinggi serta aroma yang khas. kopi kintamani juga sering diproses dengan metode organik.
6. sulawesi
jenis kopi: kopi toraja
kopi toraja berasal dari daerah pegunungan di provinsi sulawesi selatan dan kopi ini adalah jenis arabika yang terkenal dengan rasa yang kaya, beraroma kuat serta memiliki tubuh yang berat. ciri khas lainnya, rasa coklat, pedas dan juga sedikit manis.
7. nusa tenggara timur (ntt)
jenis kopi: kopi flores
kopi flores, khususnya yang berasal dari daerah bajawa, dikenal dengan rasa yang kompleks, beraroma fruity, dan dengan keasaman yang cukup tinggi. kopi flores biasanya diproses dengan metode basah yang memberikan rasa yang lebih cerah.
8. papua
jenis kopi: kopi papua
papua menghasilkan kopi arabika dengan kualitas premium. kopi papua memiliki rasa yang lembut dengan nuansa floral dan buah-buahan tropis, dengan keasaman sedang hingga rendah. daerah yang terkenal penghasil kopi ini adalah wamena dan pegunungan tengah.
9. kalimantan
jenis kopi: kopi kalimantan
kopi yang dihasilkan di kalimantan sebagian besar jenis robusta. kopi tersebut memiliki rasa yang kuat, beraroma tembakau serta sering diproses dengan cara alami (natural). kalimantan terutama daerah seperti banjarmasin, menghasilkan kopi dengan rasa yang khas.
10. bengkulu
jenis kopi: kopi bengkulu
bengkulu juga menghasilkan kopi arabika dengan cita rasa yang bervariasi. kopi arabila dari bengkulu dikenal dengan rasa yang kaya, dan sedikit manis serta aroma yang khas.
jenis-jenis kopi di indonesia
selain berdasarkan daerah asalnya, kopi di indonesia juga terbagi dalam dua jenis utama:
1. kopi arabika lebih halus dengan rasa yang lebih kompleks, dan kerap memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi. kopi arabika ditemukan di daerah dataran tinggi.
2. kopi robusta memiliki rasa yang lebih kuat dan pahits serta mengandung lebih banyak kafein dibandingkan arabika. kopi itu lebih sering diproduksi di daerah yang lebih rendah dan panas.
indonesia juga terkenal dengan metode pengolahan kopinya yang beragam, seperti:
wet process (basah): digunakan untuk kopi arabika, menghasilkan rasa yang lebih bersih dan cerah.
dry process (kering): umumnya digunakan untuk kopi robusta, memberikan rasa yang lebih berat dan penuh.
dengan keanekaragaman ini, indonesia menjadi salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia, terkenal dengan kualitas dan rasa kopi yang unik. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Minggu, 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan