Radarlambar.Bacakoran.co - Tahu isi pedas merupakan salah satu camilan yang banyak digemari di Indonesia, terutama ketika disajikan hangat bersama secangkir teh. Tidak hanya lezat resep tahu isi sayur pedas juga bahan dasarnya juga mudah di dapat seperti wortel, kubis, seledri dan juga tauge biasanya ada yang menggunakan bihun. Bagi pecinta makanan pedas, resep tahu isi sayur pedas merupakan salah satu pilihan yang bisa di sajikan di acara keluarga atau acara lainnya. Tahu isi pedas biasanya ada yang tidak pedas ada yang pedas jika ingin pedas bisa di tambahkan cabai kecil rawit atau cabe geprek yang umumnya di pakai.
Rasa pedas pada tahu selain cabai rawit bisa juga di tambah dengan bahan lainnya sesuai selera.
Gorengan menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia, dan tahu isi merupakan makanan salah satu yang paling populer setelah bakwan. Resep tahu isi sayur pedas dengan tekstur luar yang renyah menjadikannya camilan yang sulit ditolak
Bahan Tahu Isi Sayur Pedas
* 8 buah tahu goreng
* 2 buah wortel dicuci bersih lalu dipotong memanjang seperti korek api.
* 1 batang daun bawang, setelah itu cuci bersih lalu potong secara tipis- tipis.
* Secukupnya touge setelah itu cuci bersih
* 6 cabe rawit (iris serong)
* 4 siung bawang putih
* 1 sdt merica
* Garam secukupnya
* Minyak goreng (untuk menggoreng)
Bahan Adonan Tepung
* 2 sendok makan tepung beras
* 1 sendok makan tepung terigu
* 1 sendok makan ketumbar (haluskan)
* 1 cm kunyit (haluskan)
* Garam atau kaldu jamur secukupnya
* Air es secukupnya
Cara Membuat Tahu Isi Sayur Pedas
* Cuci bersih dan potong wortel memanjang seperti korek api. Setelag itu potong- potong tipis daun bawang, iris-iris cabe rawit, setelah itu cuci taoge sampai bersih.
* Kemudian haluskan bawang putih dan merica dengan menggunakan ulekan atau di blender.
* Kemudian panasman minyak makan di sesuaikan setelah panas tumis bumbu hingga harum.
* Masukkan semua sayuran ke dalam tumisan, aduk hingga semua sayuran layu. Kemudian Tambahkan garam atau kaldu jamur, lalu koreksi rasa. Jika sudah matang, bisa matikan api dan biarkan isian dingin dlu.
* Di dalam mangkuk yang terpisah siapkan tepung beras yang di campur tepung terigu, setelah itu letumbar kunyit kemudiam masukan kedalam mangkung yang sudah berisi tepung. Kemudian tambahkan garam atau kaldu jamur, setelah di campur kemudian di tambah air es hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
* Kemudian buat belahan sedikit di salah satu sisi pinggiran atau di sobek menggunakan pisau setelah itu Masukkan isian sayuran hingga tahu terlihat gendut.
* Panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian celupkan tahu ke dalam adonan tepung hingga terbalut hingga larut, setelah itu di goreng hingga kuning kecoklatan.
* Tahu isi sayuran siap disajikan. Bisa di nikmati dengan tambahan cabe rawit atau saus cabe sesuai selera. (*)
Kategori :