5. Sumber Antioksidan
Bawang merah kaya akan senyawa antioksidan seperti quercetin, kaempferol, dan allicin. Antioksidan ini berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas yang bisa menyebabkan stres oksidatif, peradangan, dan berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
6. Mencegah Kanker
Antioksidan yang terdapat dalam bawang merah juga berperan dalam mencegah kanker. Penelitian yang diterbitkan dalam Asian Pacific Journal of Cancer Prevention pada 2012 menunjukkan bahwa ekstrak bawang merah dapat menghambat sintase asam lemak hewani (FAS), yang membantu memperlambat pertumbuhan sel kanker, terutama pada kanker payudara, perut, dan usus besar.
7. Meredakan Gejala Alergi
Bawang merah mengandung quercetin, flavonoid yang terbukti dapat mengurangi gejala alergi seperti mata berair, hidung tersumbat, dan bersin-bersin yang sering terjadi pada alergi musiman. Sebuah studi tahun 2022 dalam Asian Pacific Journal of Allergy and Immunology menemukan bahwa konsumsi bawang merah dapat meredakan gejala-gejala tersebut.
Kesimpulan
Mengonsumsi bawang merah mentah secara rutin dapat membawa banyak manfaat untuk kesehatan tubuh Anda, mulai dari menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, mengontrol gula darah, hingga mencegah kanker dan meredakan gejala alergi. Oleh karena itu, memasukkan bawang merah dalam pola makan sehari-hari bisa menjadi langkah yang baik untuk meningkatkan kesehatan Anda. (*)