RADARLAMBAR.BACAKORAN.CO - Bulan Ramadan, hidangan berbuka puasa pun siap menyemarakkan meja makan di setiap rumah.
Umumnya, waktu berbuka di Indonesia identik dengan makanan manis dan gurih, mulai dari semur hingga gorengan, yang dipercaya dapat mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Namun, dengan semakin banyaknya orang yang mengadopsi pola hidup sehat, kini banyak yang memilih untuk menghindari konsumsi makanan tinggi gula dan lemak jenuh.
Jika Anda termasuk salah satunya, berikut beberapa ide menu berbuka puasa yang sehat dan lezat tanpa gorengan.
Kurma adalah pilihan pertama yang populer saat berbuka puasa. Selain dianjurkan dalam ajaran Islam, kurma mengandung gula alami yang dapat membantu memulihkan energi dengan cepat.
Tak hanya dimakan langsung, kurma juga bisa dijadikan bahan tambahan dalam berbagai hidangan, seperti puding.
Sapo tahu, masakan khas Tiongkok yang terdiri dari berbagai bahan seperti seafood, ayam, dan sayuran, menjadi pilihan lezat yang mengenyangkan dan kaya elektrolit.
Kentang tumbuk bisa menjadi alternatif karbohidrat yang sehat, menggantikan nasi putih, karena selain kaya akan karbohidrat, kentang juga mengandung karotenoid yang baik untuk kesehatan jantung.
Jika Anda ingin sesuatu yang ringan namun mengenyangkan, sup pasta ayam adalah pilihan yang tepat, karena pasta dengan indeks glikemik rendah membantu memperlambat penyerapan glukosa dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Salad, sebagai hidangan yang kaya serat dan vitamin, sangat baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi saat berpuasa.
Gado-gado, sebagai masakan lokal, bisa menjadi pilihan yang lebih praktis dan bergizi, dengan sayuran yang tinggi serat dan lauk pauk seperti telur serta tahu yang mengandung protein.
Puding buah merupakan pilihan penutup yang sehat dan penuh serat serta vitamin, sementara oatmeal, yang kaya karbohidrat, membantu memberi rasa kenyang lebih lama.
Ikan bakar, terutama ikan rendah lemak seperti gurame atau kakap, adalah pilihan utama yang sehat untuk berbuka puasa.
Ikan yang dimasak dengan minyak zaitun lebih sehat dan kaya akan manfaat. Tumis sayuran juga bisa menjadi hidangan yang cepat dan bergizi, serta daging panggang yang sehat bisa melengkapi hidangan berbuka Anda.
Minuman segar sangat dibutuhkan saat berbuka puasa. Es buah yang terbuat dari berbagai jenis buah seperti semangka, kiwi, dan mangga dapat menyegarkan tubuh yang dehidrasi setelah berpuasa.