Radarlambar.bacakoran.co - Sambal cabe ijo adalah salah satu pelengkap khas dari masakan Minang yang memiliki cita rasa pedas segar dan aroma yang menggugah selera.
Namun, jika tidak diolah dengan baik, sambal ini bisa terasa pahit atau kurang harum. Untuk menghindari hal tersebut, berikut cara membuat sambal cabe ijo yang harum dan bebas dari rasa pahit.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan;
-250 gram cabe hijau besar
-100 gram cabe rawit hijau (sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
-5 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-1 buah tomat hijau ukuran besar
-1 sendok teh air jeruk nipis
-1 lembar daun jeruk (opsional, untuk menambah aroma)
-½ sendok teh garam
-½ sendok teh gula pasir
-4 sendok makan minyak goreng
Kategori :