Lemak tak jenuh dan omega-3 pada ikan lele membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan kolesterol baik (HDL).
3. Menunjang Fungsi Otak dan Saraf
Kandungan vitamin B12 pada ikan lele berperan penting untuk menjaga kesehatan otak, mendukung pembentukan sel darah merah dan menjaga fungsi sistem saraf.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Mineral selenium dalam ikan lele memiliki sifat antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas sekaligus meningkatkan kekebalan tubuh.
5. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Vitamin D dan fosfor pada ikan lele membantu mempertahankan kekuatan tulang, mencegah osteoporosis, dan menjaga kesehatan gigi.
6. Cocok untuk Diet Sehat
Kandungan kalori yang rendah dan lemak sehat membuat ikan lele menjadi pilihan tepat bagi mereka yang sedang menjaga berat badan.
7. Mendukung Fungsi Tiroid
Selenium juga berperan dalam menjaga kesehatan kelenjar tiroid, yang berfungsi mengatur metabolisme tubuh.
Tips Memilih dan Mengolah Ikan Lele
Pilihlah ikan lele segar dengan tekstur daging yang kenyal dan tidak berbau menyengat.
Untuk menjaga kandungan nutrisi pada ikan lele, sebaiknya olah ikan lele dengan cara dikukus, dipanggang atau direbus. Hindari proses penggorengan yang terlalu lama.
Dengan kandungan nutrisi dan manfaatnya yang beragam, ikan lele dapat menjadi pilihan makanan sehat yang terjangkau untuk dikonsumsi sehari-hari.(*)