Radarlambar.Bacakoran.co - Salatiga, salah satu Kota di Jawa Tengah, tidak hanya dikenal dengan pemandangan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggoda selera. Kota ini menawarkan beragam hidangan dengan cita rasa yang khas, dari makanan utama hingga camilan ringan yang siap memanjakan para pengunjung.
Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah Tumpang Koyor, sebuah masakan unik yang memadukan tempe dan urat sapi dengan kuah yang kaya rasa. Kuah yang gurih, pedas, dan sedikit asam menjadi daya tarik utama, menjadikan Tumpang Koyor sebagai favorit bagi banyak orang di Salatiga. Hidangan ini, meskipun tidak terlalu terkenal di luar kota, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner lokal yang wajib dicoba.
Tidak hanya itu, bagi penggemar camilan, Gethuk Kethek juga menjadi pilihan yang sangat digemari. Terbuat dari singkong yang direbus dan dihancurkan, lalu diberi taburan kelapa parut, Gethuk Kethek memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih yang pas. Camilan ini sangat cocok dinikmati di sore hari sebagai teman minum teh atau kopi, memberikan sensasi yang mengenyangkan namun tidak terlalu berat.
Sementara itu, bagi mereka yang menyukai masakan berbahan dasar daging, Gecok Kambing menjadi pilihan yang tak kalah menggoda. Daging kambing yang dimasak dalam kuah santan kental dengan kelapa sangrai dan rempah-rempah khas menghasilkan rasa yang begitu dalam dan lezat. Gecok Kambing menawarkan sensasi kenikmatan yang akan memuaskan para pecinta kuliner daging.
Selain itu, bagi penggemar sate, Sate Sapi Suruh adalah sajian yang tak boleh dilewatkan. Dengan potongan daging sapi yang dibakar sempurna dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih, Sate Sapi Suruh telah menjadi ikon kuliner di Salatiga sejak pertama kali diperkenalkan pada tahun 1987. Rasanya yang khas dan bumbunya yang melengkapi setiap gigitan membuat sate ini menjadi hidangan yang selalu dinantikan.
Bagi mereka yang lebih memilih hidangan berkuah hangat, Soto Esto merupakan pilihan yang tepat. Soto ini memiliki kuah bening yang dipadukan dengan santan, mie beras, potongan ayam, dan kecambah, menghasilkan rasa segar yang menyegarkan tubuh. Soto Esto menjadi pilihan yang sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat ingin menikmati hidangan yang ringan namun menggugah selera.
Sebagai penutup, Opor Bebek menjadi hidangan yang sangat memuaskan. Daging bebek yang lembut dimasak dalam kuah kental yang gurih, menjadikannya sajian yang kaya rasa dan sangat memanjakan lidah. Opor Bebek ini menjadi pilihan yang pas bagi mereka yang ingin menikmati hidangan yang berbeda dengan kelezatan yang mendalam. Dengan begitu banyak pilihan kuliner yang menggugah selera, Salatiga tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang mempesona, tetapi juga pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Setiap hidangan di kota ini memberikan kenikmatan rasa yang akan selalu dikenang oleh siapa saja yang mencobanya, menjadikan Salatiga sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi para pecinta makanan.(*/yayan)