-Warna: Kurma matang dengan baik akan berwarna coklat keemasan hingga coklat gelap, tergantung jenisnya.
-Kulit: Pilih kurma dengan kulit yang halus dan tidak pecah atau kering.
-Ukuran: Hindari kurma yang ukurannya tidak seragam, karena ini bisa menandakan kurma kurang diproses dengan baik.
3. Periksa Kualitas dan Keaslian Kurma.
-Kurma Kering: Pilih kurma yang kering tapi tidak keras. Kurma yang kenyal namun kering menunjukkan kualitas yang baik.
-Kurma Segar: Pastikan kurma segar tidak berbau asam atau basi, yang menandakan kualitasnya menurun.
-Kemasan: Jika membeli kurma kemasan, pastikan kemasan dalam kondisi utuh tanpa kebocoran atau kelembapan yang berlebihan.
4. Pastikan Tanpa Tambahan Gula.
Kurma sudah memiliki rasa manis alami berkat kandungan gulanya, sehingga tidak memerlukan pemanis tambahan. Pilih kurma yang tidak mengandung bahan pengawet atau gula tambahan. Jika membeli kemasan, periksa label untuk memastikan tidak ada bahan tambahan selain kurma itu sendiri.
Untuk kurma segar atau yang dibeli dalam jumlah besar, Anda dapat menanyakan langsung kepada penjual apakah kurma tersebut mengandung tambahan gula atau bahan lain.
5. Periksa Aroma Kurma.
Kurma yang segar akan memiliki aroma manis alami dan tidak berbau asam atau basi. Hindari kurma yang tercium bau tidak sedap, karena ini menunjukkan kurma tersebut sudah tidak layak konsumsi atau telah terkontaminasi.