-- Bersihkan bagian dalamnya dan keringkan sebentar sebelum digunakan.
2. Menyiapkan Beras Ketan
-- Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama beberapa jam agar lebih pulen saat dimasak.
-- Setelah direndam, tiriskan beras ketan dan campurkan dengan santan serta garam.
3. Melapisi Bambu dengan Daun Pisang
-- Potong daun pisang sesuai ukuran, lalu gulung dan masukkan ke dalam bambu.
-- Fungsi daun pisang adalah mencegah lemang menempel pada bambu serta memberikan aroma khas.
4. Memasukkan Beras Ketan ke dalam Bambu
-- Masukkan beras ketan yang telah dicampur santan ke dalam bambu.
-- Jangan terlalu penuh, sisakan sedikit ruang agar lemang bisa matang sempurna.
5. Proses Memasak
-- Letakkan bambu dalam posisi miring di dekat api unggun atau bara kayu bakar.