Cara Membuat Lemang Bambu, Kuliner Tradisional yang Lezat
Lemang : Adalah kuliner tradisional yang tetap populer hingga sekarang, meskipun membutuhkan waktu cukup lama untuk memasaknya, hasil akhirnya sepadan dengan usaha yang dilakukan. Foto: Dok/Net--
RADARLAMBAR.BACAKORAN.CO - Lemang adalah makanan khas Nusantara yang terbuat dari beras ketan dan dimasak dalam bambu dengan menggunakan api besar.
Cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi hidangan istimewa dalam berbagai acara, seperti perayaan adat dan hari besar keagamaan.
Proses pembuatan lemang tergolong unik karena menggunakan bambu sebagai media memasaknya. Selain itu, santan dan daun pisang memberikan aroma khas yang semakin menambah kelezatan makanan ini.
Jika Anda ingin mencoba membuat lemang sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan, antara lain :
1. Beras ketan putih – 1 kg (rendam selama 3–4 jam)
2. Santan kental – 500 ml
3. Garam – 1 sdt (sesuai selera)
4. Daun pisang – secukupnya untuk melapisi bambu
5. Bambu muda – potong dengan panjang sekitar 40 cm
6. Kayu bakar atau arang – sebagai bahan bakar untuk memasak
Langkah-Langkah cara pembuatan :
1. Menyiapkan Bambu
- Tag
- Share
-
-
