7 Manfaat Makan Daun Singkong

Radarlambar.Bacakoran.co - Daun singkong merupakan tanaman yang mudah di tanam dan juga waktu penanamnya tidak menunggu lama, selain daunnya bisa di konsumsi terbyata sobgkong jiga bisa di ilah menjadi makanan yang enak dan mudah di buat.
Tanaman daun singkong juga mudah di dapat di perkarangan rumah-rumah bahkan ada yang khusus di tanam.
Selain itu kandungan antioksidan dan asam amino yang terdapat di dalam daun singkong berperan untuk melancarkan sirkulasi darah yang membawa oksigen untuk diedarkan ke seluruh tubuh. Jika sudah di edarkan ke semua organ-organ tubuh dapat bekerja secara optimal.
Dari umbi hingga daunnya, tanaman ini dapat digunakan untuk kehidupan manusia sehari-hari. Umbi pohon bisa di olah menjadi makanan yang nikmat, selain itu batangnya bisa di manfaatkan sebagai kayu bakar dan juga bisa di tanam lagi dengan cara di stek.
Selain itu daunnya juga bisa di konsumai menjadi berbagai masakan yang lezat seperti di tumis, dibuat sayur santan bahkan bisa di jadikan sebagai lalapan.
Kandungan Daun Singkong
Tanaman singkong ternyata salah satu sumber karbohidrat yang berasal dari umbi Ubi kayu atau ketela pohon yang  merupakan tanaman perdu.
Singkong merupakan tanaman perdu yang asal usulnya berasal dari Amerika Selatan dengan lembah sungai Amazon sebagai tempat penyebaran pertama sebelum masuk ke indonesia. Pohon singkong dapat tumbuh hingga 1-4 meter dengan daun besar yang menjari dengan ukuran 5 sampai  9 belahan lembar daun singkong.
Ternyata Daun singkong memiliki kandungan votamin dan juga mineral per 100 gramnya daun singkong.
* Kalsium 165,0 mg
* Zat Besi 2,8 mg
* Thiamin 0,16 mg
* Riboflavin 0,32 mg
* Beta-Carotin 0,08 mg
* Niacin 1,8 mg
* Asam Askorbin 82,0 mg
1. Sumber Zat Besi
Sumber zat besi yang terdapat pada bahan makanan hewani, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran juga  hijau tua, salah satunya yaitu daun singkong. Daun singkong merupakan salah satu sayuran hijau-hijauan yang paling murah dan mudah diperoleh selain bisa di temukan di pasar daun singkong juga bisa ditemukan di pekarangan rumah-rumah.
2. Sumber Protein
Daun singkong ternyata memiliki  sumber protein dan juga zat besi yang dapat membantu hemoglobin yang dapat membantu sel darah merah.
Komponen protein yang ada pada daun singkong ternyata dapat menurun berdasarkan umur panen singkong, semakin tua persentase protein pada daun singkong akan semakin kecil. Hal sebaliknya terjadi pada persentase komponen yang ada pada serat, semakin tua usia daun singkong maka persentase serat pada daun singkong juga akan semakin besar.
3. Potensial untuk Pakan Ternak
Daun singkong merupakan sumber tumbuhan hijau yang potensial sebagai pakan ternak kambing atau sapi. Selain itu  Daun singkong juga bisa di manfatkan melalui sistem defoliasi sistematis setelah umbi singkong yang sudah siap panen. Daun singkong memiliki kandungan nutrisi yang sangat cukup baik dan sumber pakan dengan biaya murah. Namun di dalam kandungam daun singkong ternyata memiliki zat anti nutrisi yaitu kandungan HCN yang dapat mengganggu pencernaan serta dapat bersifat racun jika pemberiannya melebihi batas toleransi pada ternak.
Manfaat Daun Singkong
1. Membantu Proses Regenerasi Sel
Dinas Kesehatan Provinsi Nusa Tenggara Barat menjelaskan bahwa dalam daun singkong ternyata memiliki kandungan asam amino dan juga berguna untuk meregenerasi sel sel yang ada di dalam tubuh manusia yang bisa membantu memperbaiki sel-sel di dalam tubuh manusia yang rusak, dan bisa berfungsi kembali.  
Selain itu Asam amino esensial yang terdapat dalam daun singkong memiliki salah satu sumber pentung yang dapat menjaga dan meregenerasi sel - sel yang rusak, selain itu juga dapat memberikan pembaharuan terhadap sel dalam tubuh agar tetap berfungsi dengan baik dan normal.
2. Meningkatkan Sistem Metabolisme
Dalam laman Dinas Kesehatan Daerah Istimewa Yogyakarta di dalam papapranya ternyata  kandungan vitamin B yang terdapat di dalam daun singkong sangat dibutuhkan untuk membantu meningkatkan sistem metabolisme yang ada di dalam tubuh agar tetap optimal.
Tentunya Vitamin B sangat diperlukan untuk membangun sel-sel tubuh yang akan membentuk enzim-enzim yang membantu metabolisme dalam tubuh manusia yang dapat berkesinambungan, dalam kata lain daun singkong ini membantu proses dalam tubuh.
3. Sumber Energi
Kandungan berbagai protein atau asam amino esensial pada daun singkong sangat membantu untuk memberikan energi podotif dan juga sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Selain Asam amino pada daun singkong bisa  membantu perubahan karbohidrat menjadi energi yang akan digunakan tubuh beraktivitas.
4. Melancarkan Sirkulasi Darah
Kandungan antioksidan dan juga asam amino yang terdapat di dalam kandungan daun singkong memiliki  berperan untuk melancarkan sirkulasi darah yang membawa oksigen untuk diedarkan ke seluruh tubuh manusia.
5. Melancarkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat yang dimiliki oleh daun singkong juga berguna untuk melancarkan sistem pencernaan sehingga organ-organ pencernaan menjadi sehat dan juga  terbebas dari gangguan penyakit lainnya.
6. Mencegah Penyakit Anemia
Sejumlah nutrisi yang terdapat di dalam daun singkong memmiliki  kemampuan untuk memproduksi sel - sel darah meran dan berperan penting untuk melancarkan sirkulasi darah sehingga tubub kita bisa terbebas dari penyakit anemia atau kurang darah.
7. Menangkal Radikal Bebas
Daun singkong juga memiliki kandungan antioksidan yang berperan penting untuk menangkal radikal bebas akibat terkena paparan sinar matahari.(*)