Kapulaga Jawa, Rempah yang Kaya Nutrisi

Radarlambar.bacakoran.co - Kapulaga jawa sering kali dipakai sebagai bumbu tambahan dalam memasak.  Rempah yang satu ini juga kaya akan nutrisi sehingga bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan bagi  tubuh, seperti dapat mencegah hipertensi.

Tidak hanya menambah cita rasa makanan saja ternyata  biji kapulaga jawa juga bisa diambil minyaknya untuk dijadikan sebagai bahan obat-obatan herbal. Pemanfaatan kapulaga jawa tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang sangat melimpah sehingga bisa membuat rempah yang satu ini sangat bermanfaat ubtuk menjaga kesehatan tubuh.

Kapulaga Jawa dan Kandungannya

Kapulaga jawa memilki kandungan dan juga nutrsi seperti kalsium, magnesium, vitamin B2, hingga vitamin C. Berikut ini  kandungan nutrisi yang ada pada 1 sendok teh bubuk kapulaga jawa atau setara dengan 2 gram:

* 7,7 mg kalsium
* 4,6 mg magnesium
* 22,4 mg kalium

Rempah ini juga memiliki kandungan seperti  vitamin, seperti vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3, dan vitamin C: 0,42 mg. Selain itu, kapulaga jawa juga memiliki kandungan  antioksidan antosianin, fenol, dan flavonoid yang bersifat antibakteri, antiradang, dan juga antidiabetes.

Kapulaga Jawa  Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

Berkat kandungan nutrisi yang ada pasa kapulaga jawa bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan juga mencegah terjadinya penyakit.

1. Menjaga kesehatan gigi dan mulut

Untuk menjaga kesehatan gigi dan mulut kapulaga bisa mejadi salah satu obat tradisional caranya dengan mengunyah  biji kapulaga jawa. Rempah ini juga bisa mengubah tingkat PH yang ada di dalam mukut yang bisa membantu tubuh untuk.memprpduksi air liur yang jumlah yang banyak.  Dengan begitu kelembapan pada mulut dapat terjaga dengan baik sehingga berbagai masalah kesehatan gigi, seperti gigi berlubang dapat dicegah.


2. Mengatasi infeksi bakteri

Minyak kapulaga dipercaya ampuh untuk  mengatasi infeksi bakteri  yang ada di dalam tubuh. Hal ini karena kapulaga juga  memiliki sifat antibakteri yang bisa membunuh beberapa jenis bakteri seperti  penyebab berbagai penyakit, seperti Escherichia coli, Salmonella typhi, dan Staphylococcus aureus.

3. Mengatasi masalah pencernaan

Kandungan sifat antibakteri yang ada di dalam kapulaga jawa  juga dapat membuat rempah yang satu ini mampu membunuh bakteri penyebab terjadinya sakit maag, yakni Helicobacter pylori.

4. Meningkatkan stamina

Jika menghirup aroma kapulaga bisa  merangsang otak untuk melepaskan noradrenalin. Bahan kimia ini bisa  membuat tubuh menjadi lebih rileks. Saat tubuh rileks, energi yang ada  di dalam tubuh akan kembali meningkat sehingga rasa lelah, termasuk setelah berolahraga, bisa sedikit berkurang. Tidak hanya itu, jika menghirup minyak kapulaga selama kurang lebih 1 menit sebelum berjalan atau berlari mampu menambah jumlah asupan oksigen ke dalam tubuh.

5. Mengurangi risiko terkena kanker
 
Dalam sebuah penelitian mengungkapkan bahwa di dalam kapulaga terdapat senyawa yang bisa membantu melawan dan juga  menghambat pertumbuhan sel kanker, seperti kanker kulit, kanker nasofaring, dan glioblastoma. Namun para penelitian juga mengatakan  manfaat kapulaga jawa ini masih sangat terbatas sehingga perlu dilakukan penelitian lebih lanjut.

6. Mencegah diabetes

Kapulaga jawa juga sangat bermanfaat untuk mencegah terjadinya diabetes. Hal ini karena di dalam  kapulaga jawa memilimi kandungan  antioksidan yang bersifat antidiabetes dan juga antiradang. Dengan adanya sifat ini, tubuh akan terlindungi dari stres oksidatif atau  ketidakseimbangan antara radikal bebas dan juga antioksidan yang ada di dalam tubuh yang bisa menyebabkan sejumlah masalah medis, salah satunya yaitu diabetes.

7. Menurunkan tekanan darah tinggi

Dalam sebuah penelitian  menemukan bahwa jika mita mengonsumsi suplemen kapulaga jawa sebanyak 3 gram per hari selama 3 bulan secara bertutur - turut bisa mampu membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Hal ini karena karena kapulaga jawa memiliki kandunga antioksidan yang sangat tinggi.(*)