Mata Lembu: Siput Laut Khas Jawa Barat dengan Cita Rasa Unik
Siput Mata Lembu : Adalah menjadi salah satu kuliner laut yang menarik untuk disantap saat berkunjung ke pesisir Jawa Barat. Foto: Freepik--
RADARLAMBAR.BACAKORAN.CO -Mata lembu adalah makanan khas pesisir Jawa Barat yang berasal dari jenis siput laut. Namanya berasal dari bentuk cangkangnya yang menyerupai mata sapi. Hidangan ini cukup populer di daerah pesisir karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal.
Habitat dan Cara Memanen
Mata lembu banyak ditemukan di perairan Jawa Barat, terutama di Pantai Rancabuaya, Sayang Heulang, Santolo, Cipatujah, dan Pangandaran. Siput ini menempel di terumbu karang dan biasanya dipanen saat air laut surut. Penduduk setempat mencari dan mengambilnya langsung dengan tangan kosong.
Cara Pengolahan dan Cita Rasa
Mata lembu bisa dimasak dengan berbagai bumbu, seperti bumbu kuning atau pedas. Rasanya gurih dengan tekstur kenyal yang khas. Selain itu, hidangan ini juga dipercaya mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Dengan rasa yang unik dan keistimewaannya, mata lembu menjadi salah satu kuliner laut yang menarik untuk dicoba saat berkunjung ke pesisir Jawa Barat.(*)
- Tag
- Share
-
-
