DKPP Dukung Pembentukan Juleha Wujudkan Produk Pangan ASUH
Ilustrasi Juru Sembelih Halal (Juleha)--
PESISIR TENGAH – Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Pesisir Barat menyatakan dukungan penuh terhadap pembentukan Organisasi Juru Sembelih Halal (Juleha) di wilayah setempat. Langkah itu sejalan dengan upaya mendukung program pangan Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH) di kabupaten setempat.
Kepala Bidang Peternakan, Rahmat Nursan, mendampingi Kepala Dinas KPP Pesbar, Unzir, S.P., mengatakan, kehadiran Juleha menjadi bagian penting dalam meningkatkan kualitas dan jaminan kehalalan produk pangan asal hewan.
“Selama ini belum ada pelaku usaha di Pesbar yang memiliki sertifikat Juleha. Dengan adanya organisasi ini, pengusaha di bidang makanan hewani dapat mengajukan sertifikasi halal secara resmi melalui Kementerian Agama,” kata dia.
Dijelaskannya, pada 2 Juni mendatang, DPD Juleha Kabupaten Pesbar akan pelatihan Juleha, pihak DKPP juga telah mengimbau para pelaku usaha penyembelihan hewan ruminansia seperti sapi dan kambing serta tempat pemotongan unggas (TPU) untuk mengikuti kegiatan tersebut.
“Pelatihan ini sangat penting. Setelah mendapatkan pelatihan dan sertifikasi, penyembelihan hewan akan memenuhi standar halal, yang pada akhirnya memberikan jaminan kepada masyarakat terkait kehalalan dan keamanan produk konsumsi mereka,” jelasnya.
Rahmat juga menegaskan, melalui pembinaan Juleha dan peningkatan kompetensi pelaku usaha, tujuan utama untuk menghadirkan produk pangan ASUH di Kabupaten Pesisir Barat akan semakin mudah diwujudkan.
“Kami berharap kedepannya semua produk asal hewan yang disajikan dalam kondisi ASUH dan tentunya sesuai dengan standar pangan halal, banyak ilmu dan tata cara penyembelihan hewan yang disampaikan melalui pelatihan Juleha itu nanti,” pungkasnya. (yogi/*)
- Tag
- Share
-
-
