Pesisir Barat Belum Miliki Juru Sembelih Bersertifikat Halal

PESISIR TENGAH – Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP), Kabupaten Pesisir Barat (Pesbar), mencatat hingga kini belum ada juru sembelih hewan ternak di kabupaten setempat yang memiliki sertifikat halal.

Kabid Peternakan, Rahmat Nursan., mendampingi Kadis KPP Pesbar Unzir, S.P., mengatakan kekeberadaan juru sembelih halal (Juleha) di Kabupaten Pesbar kini belum ada, karena belum ada proses sertifikasi halal untuk para juru sembelih di kabupaten setempat oleh Kantor Kementerian Agama.

“ Kita sudah pernah berkoordinasi dengan Kantor Kemenag Pesbar terkait pemenuhan sertifikasi halal bagi para juru sembelih yang ada, tapi hingga kini belum ada tindaklanjutnya,” kata dia.

Dijelaskannya, usaha penyembelihan hewan ternak terutama ayam di kabupaten setempat cukup banyak, bahkan merata diseluruh kecamatan. Tapi hingga kini belum ada yang memiliki sertifikat halal.

“ Sampai sekarang belum ada juru sembelih halal di Kabupaten Pesbar, meski begitu kita tetap melakukan pengawasan agar mereka melakukan penyembelihan hewan ternak sesuai dengan syariat islam,” jelasnya.

Menurutnya, penetapan juru sembelih halal tersebut dilakukan langsung oleh Kantor Kementerian Agama, karena terdapat sejumlah tahapan yang harus dilalui juru sembelih untuk mendapatkan sertifikat halal.

“ Kita memang memiliki data seluruh juru sembelih yang ada di kabupaten ini. Namun yang mengeluarkan sertifikat halal bagi mereka adalah Kantor Kementerian Agama, tentunya harus melalui tahapan untuk mendapatkan sertifikat itu,” jelasnya.

Ditambahkannya, juru sembelih yang memiliki sertifikat halal tentu telah memiliki pemahaman tentang proses penyembelihan hewan ternak yang sesuai dengan syariat, begitu juga dengan perlengkapan yang digunakan.

“ Kami berharap kedepan ada proses sertifikasi untuk para juru sembelih yang ada di Kabupaten Pesbar, sehingga para peternak dan juga juru sembelih saat hari raya kurban benar-benar memiliki kemampuan dan pemahaman serta peralatan yang memadai sebagai juru sembelih,” pungkasnya. *