Radarlambar.bacakoran.co- Pepes tahu adalah salah satu hidangan Indonesia dengan metode masak pepes yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus pepes.
Tahu yang merupakan bahan utama hidangan ini dibungkus bersama dengan bumbu dan rempah rempah kemudian dikukus lalu dipanggang dalam daun pisang. Pepes tahu juga memiliki gizi yang lengkap dan jauh lebih sehat karena umumnya tidak perlu lagi dipanggang menggunakan minyak baik untuk orang tua hingga anak-anak semua bisa mengonsumsi menu ini.
Resep pepes tahu ala sunda menjadi menu favorit keluarga
Bahan-Bahan & Bumbu Pepes Tahu:
-6 lembar daun pisang
-10 buah cabe rawit
-3 buah tahu ukuran sedang
-1 genggam daun kemangi
-Tusuk gigi/Batang lidi secukupnya
-1 buah tomat merah
-1 butir telur
-1 sdt gula pasir
-1 sdt garam
Bumbu Halus:
-3 butir kemiri