Radarlambar.Bacakoran.co - Pisang goreng merupakan camilan favorit orang Indonesiavterutama di kala cuaca sedang dingin dan menyantap pisang goreng hangat ditambah juga dengan minuman hangat tentunya begitu menggugah selera.
Resep pisang goreng crispy yang renyah bisa kamu buat di rumah, karena langkahnya cukup sederhana hanya dengan mengumpulkan bahan-bahannya dan menggunakan peralatan yang harusnya sudah ada di rumah untuk mendapatkan pisang goreng crispy yang enak dan renyah.
1.Resep Pisang Goreng Crispy
Bahan-bahan:
- 10 buah pisang kepok
- 250 gram tepung beras
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kapur sirih
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 butir telur ayam
- Air secukupnya
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat pisang goreng crispy:
1. Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian kemudian sisihkan.
2. Campur semua bahan kriuk sampai tidak ada tepung yang menggumpal dan pastikan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
3. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung.
4. Goreng dalam minyak panas.
5. Tuangkan juga sedikit adonan di atas pisang yang sedang digoreng agar kriuknya banyak lalu goreng hingga pisang berwarna cokelat keemasan.
6. Angkat lalu tiriskan dan pisang goreng krispi siap disajikan.
2. Resep Pisang Goreng Pasir
Bahan-bahan:
- 10 buah pisang kepok belah jadi 2 tidak putus
- 5 sdm terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat pisang goreng pasir:
1. Campurkan semua bahan kering lalu tambahkan air secukupnya dan aduk rata sampai dengan kekentalan yang pas dan jangan lupa untuk koreksi rasa.
2. Celupkan pisang ke dalam bahan tepung lalu gulingkan ke tepung panir.
3. Panaskan minyak hingga benar panas dengan api sedang.
4. Goreng pisang di minyak panas sampai matang dan warnanya kuning keemasan.
5. Angkat dan sajikan.
3.Resep Pisang Goreng Crispy Tabur Keju
Bahan-bahan:
- 1 sisir pisang raja
- Keju parut secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- 1/4 tepung terigu
- 2 sdm mentega
- Sepucuk sdt garam
- Air secukupnya
Cara membuat pisang goreng crispy tabur keju:
1. Belah pisang menjadi dua bagian dengan sama panjang.
2. Campur semua bahan adonan dan usahakan jangan terlalu encer.
3. Panaskan minyak kemudian masukkan pisang satu per satu ke dalam adonan.
4. Lalu goreng sedikit demi sedikit hingga pisang berwarna kuning keemasan kemudian angkat tiriskan.
5. Setelah selesai dan letakkan ke wadah tambahkan keju parut di atasnya pisang keju siap dinikmati.
4.Resep Pisang Goreng Kipas Pontianak
Bahan-bahan:
- 1 sisir pisang kepok matang iris tipis
Bahan celupan:
- 400 gr tepung beras putih
- 10 gr tepung tapioka sagu tani
- 250 ml air
Bahan siraman:
- 400 gr tepung beras putih
- 10 gr tepung tapioka sagu tani
- 600 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanilli powder
- 1 butir telur
- 65 ml santan kara
Cara membuat pisang goreng kipas:
1.Celupkan pisang yang sudah dibentuk kipas di bahan celupan dan goreng sampai setengah kering.
2.Siram bahan siraman ke minyak sampai adonan tersebar rata.
3.Aduk pisang supaya adonan siraman menempel pada pisang.
4. Goreng sampai kering lalu tiriskan
5.Resep Pisang Goreng Madu Wijen
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang raja kupas
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 sdm wijen
- 2 sdm madu
- Air secukupnya
- Sejumput garam
- Minyak goreng
Cara membuat pisang goreng madu wijen:
1. Belah pisang menjadi dua setiap satu buah pisang.
2. Lalu campurkan semua bahan seperti tepung terigu, tepung beras, garam, wijen, madu dan air aduk hingga rata.
3. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung kemudian balut seluruh bagian pisang hingga terlapisi tepung dan goreng dengan minyak panas.
4. Goreng pisang hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
6. Pisang goreng madu wijen siap disajikan.
6.Resep Pisang Goreng Cokelat
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok matang belah menjadi dua bagian
- 60 gram tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 2 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- 20 gram susu bubuk
- Tepung roti secukupnya
- 20 gram margarin yang sudah dilelehkan
- Coklat balok yang sudah halus atau diparut
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat pisang goreng cokelat:
1. Campurkan bahan adonan yaitu tepung terigu, telur, margarin, gula dan garam lalu aduk sampai semua bahan adonan tercampur rata.
2. Dadar adonan di atas teflon sampai matang lakukan tahap ini sampai semua adonan selesai dimasak.
3. Ambil satu lembar kulit yang sudah dibuat tata pisang yang sudah dipotong kecil memanjang lalu taburi dengan coklat dan gula pasir.
4. Gulung kulit dengan rapat kemudian gulingkan pada tepung terigu lalu celupkan ke telur yang sudah dikocok dan gulingkan kembali pada tepung roti sampai semua permukaan tertutupi.
5. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan minyak jika sudah matang.
6. Pisang goreng coklat siap disajikan.
7.Resep Pisang Goreng Kelapa
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang dipotong kotak
- 100 g kelapa parut kasar
- 1/2 sendok makan wijen disangrai
- 150 g tepung terigu protein sedang
- 50 g tepung beras
- 25 g gula pasir halus
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 200 air es
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat pisang goreng kelapa:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam jadi satu aduk rata dan tambahkan telur dan air sedikit sambil di aduk sampai rata.
2. Masukkan pisang dan kelapa parut lalu aduk rata.
3. Goreng dalam minyak panas yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan dengan taburan gula halus.(*)
Kategori :