Radarlambar.bacakoran.co Daun genjer adalah sayuran hijau yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Daun genjer memiliki rasa yang pahit, namun pahit tersebut memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan.
Daun Genjer mengandung banyak Nutrisi, seperti Vitamin A, Vitamin C, Zat besi, dan Kalsium.
Berikut Beberapa manfaat daun genjer untuk kesehatan, antara lain:
1. Melancarkan Pencernaan
Daun genjer mengandung serat yang tinggi yang bisa membantu melancarkan pencernaan, dan mencegah sembelit.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Daun genjer mengandung kalium yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Daun Genjer mengandung vitamin C yang tinggi yang bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah infeksi.
4. Menjaga kesehatan tulang
Daun genjer mengandung kalsium yang tinggi, yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
5. Mencegah Anemia
Daun Genjer mengandung zat besi yang tinggi, yang bisa membantu mencegah Anemia.
Selain manfaat kesehatan tersebut, Daun Genjer juga bisa digunakan sebagai bahan masakan. Daun Genjer bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti Tumisan, Sayur Bening, dan Lalapan. (*)