Radalambar.Bacarkoran.co - Melon meruoakn buah yang mengadung banyak air, jeni melon ada sua satu yang berwana hijau dan satunya berwarna kuning, melon bisa berbagai cara di olah menjadi makanan atau minuman yang menyegarkan, bahkan banyak di sukai di kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Selain serat yang tinggi, melon juga memiliki kandungan likopen, sebuah pigmen yang alami dan memberikan warna merah pada beberapa jenis melon.
Likopen memiliki efek positif yang dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dengan mengurangi oksidasi LDL di dalam tubuh, salain itu juga dapat mencegah terjadinya oenumpukan plak di arteri dan juga dapat menjaga kesehatan jantung. Dengan manfaat melon menjadi salah satu pilihan yang baik untuk dijadikan camilan sehat. Dengan berbagai cara olahan untuk menikmati melon dalam bentuk camilan yang lezat dan menyehatkan.
Berikut empat resep camilan berbahan dasar melon yang tidak hanya enak, akan tetapi lebih efektif dalam membantu menurunkan kadar kolesterol.
Berikut resep melon yang mudah di buat yaitu:
1. Smoothie Melon dan Alpukat
Bahan:
* 1/2 buah melon yang sudah matang
* 1/2 buah alpukat yang sudah matang
* 1 gelas jus jeruk yang segar
* Es batu (opsional)
Cara membuat:
* Kupas melon lalu buang bijinya dan potong menjadi bagian kecil.
* Setelah itu ambil daging alpukat, buang bijinya, dan potong menjadi bagian kecil.
* Setelah selesai di potong-potong kemudian Blender melon dan juga alpukat bersama dengan jus jeruk sampai halus dan lembut.
* Kemudian tambahkan es batu jika diinginkan, lalu sajikan dalam gelas, minum selagi dingin lebih menyegarkan.
2. Salad Melon dan Yogurt
Bahan:
* 1 buah melon matang
* 1 cangkir yogurt rendah lemak
* 1 sendok makan madu
* 1 sendok teh biji chia (opsional)
Cara membuat:
* Kupas melon, setelah itu buang bijinya, kemudian potong menjadi dadu kecil.
* Siapkan mangkuk terpisah, campurkan yogurt dan madu.
* Atur potongan melon di atas piring saji, setelah siap kemudian tuangkan campuran yogurt di atasnya.
* Taburi dengan biji chia untuk menambah nutrisi dan rasa.
* Salad melon dan yogurt siap dinikmati dan di hidangkan sebagai camilan sehat.
3. Es Buah Melon Segar
Bahan:
* 1 buah melon yang sudah matang
* 1 buah apel
* 1 buah pir
* 1 buah kiwi
* 1 sendok teh air lemon
Cara membuat:
* Kupas melon, keluarkan biji, dan potong menjadi dadu kecil, atau sesuai selera.
* Kupas apel, pir, dan kiwi setelah di kupas, potong menjadi ukuran kecil.
* Masukkan semua buah ke dalam blender dan tambahkan air lemon secukupnya.
* Setelah itu Blender sampai halus, tetapi sisahkan sedikit tekstur buah tetap ada.
* Setelah itu tuangkan es buah melon segar ke dalam wadah es dan dinginkan di dalam lemari es.
* Sajikan setelah benar-benar dingi
4. Puding Melon
Bahan:
* 1/2 buah melon yang matang
* 2 sendok makan agar-agar bubuk
* 2 cangkir air
* 1/4 cangkir gula pasir ( disesuaikan dengan selera masing-masing)
Cara membuat:
* Kupas melon setelah di kupas buang biji, kemudian potong menjadi potongan kecil.
* Rebus air dalam panci sampai mendidih.
* Masukkan agar-agar bubuk dan aduk hingga larut dan tercampur rata.
* Kemudian tambahkan potongan melon dan juga gula pasir. Aduk terus hingga merata.
* Setelah mendidih, matikan api kemudian tuang ke dalam cetakan puding yang telah di siapkan.
* Dinginkan hingga puding melon mengeras.
* Puding melon siap disajikan sebagai camilan sehat. (*)
Kategori :