Radarlambar.Bacakoran.co - Es Teler merupakan jenis Kuliner yang murni "Fresh from Nature", tanpa diolah, hanya dipotong dan dibersihkan, lalu di beri kuah rasa sesuai selera dan di minum/makan dingin. Sehingga kandungan Gizi pada buah yang dipakai otomatis masih baik.
1. Es Teler Sultan
Es teler sultan terbuat dari buah alpukat, kelapa muda, nangka, sagu mutiara dan susu. Dibawah ini resep es teler sultan yang dimaksudkan:
Bahan-bahan:
Alpukat secukupnya
Nangka es secukupnya
Daging kelapa muda
100 gram sagu mutiara
Nutrijel cincau
Susu kental manis secukupnya
Kuah Krim:
100 gram creamer bubuk
1 bungkus susu bubuk
250 ml air
2 sendok makan gula pasir
Cara Membuat es teler sultan:
Rebus 1 liter air dalam panci, kemudian masukkan 100 gram sagu mutiara. Lalu aduk sebentar dan rebus selama 5 menit sambil ditutup.
Matikan api dan biarkan selama 30 menit. Jika belum matang sempurna, rebus selama 7 menit lagi. Setelah matang sempurna, tiriskan dan sisihkan.
Siapkan panci, lalu tuang 700 ml air dan 1 bungkus jelly cincau. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Lalu tuangkan jelly cincau ke dalam wadah dan dinginkan hingga mengeras.
Siapkan panci lain lalu masukkan 1 bungkus creamer bubuk, 1 bungkus susu bubuk, 250 ml air dan 2 sendok makan gula pasir. Aduk rata dan rebus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.
Potong-potong jelly cincau dan buah nangka sesuai selera.
Kemudian siapkan cup atau gelas saji untuk menata es teler.
Lalu tuang sagu mutiara secukupnya pada permukaan paling bawah, lalu susun potongan jelly cincau, daging kelapa muda, potongan nangka, dan buah alpukat.
Tuangkan susu kental manis secukupnya sebagai pemanis.
Terakhir, lalu tuangkan kuah krim pada es teler dan tambahkan topping sesuai selera.
Lalu simpan es teler di dalam kulkas hingga dingin.
Lalu sajikan dan nikmati es teler sultan yang segar dan lezat.
Takaran di atas bisa disesuaikan dengan selera dan jumlah porsi yang diinginkan. Selamat mencoba! (*)
Kategori :