Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan. Pastikan semua bahan dalam kondisi segar untuk mendapatkan cita rasa terbaik.
2. Tumis bawang dan cabai. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai dan tomat. Tumis hingga layu dan matang, lalu angkat dan biarkan sedikit dingin.
4. Ulek atau blender. Haluskan bahan yang telah ditumis bersama terasi, air jeruk nipis, garam, dan gula hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
5. Koreksi rasa. Cicipi dan sesuaikan garam atau gula jika diperlukan.
6. Sajikan. Sambal tempong siap menemani nasi hangat dan lauk favorit Anda!
Tips Agar Sambal Tempong Semakin Lezat
✅ Pilih cabai segar agar rasa pedas lebih nikmat.
✅ Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi cabai rawit.
✅ Gunakan terasi berkualitas untuk aroma yang lebih menggoda.
✅ Simpan dalam wadah tertutup jika ada sisa, sehingga sambal bisa dinikmati hingga beberapa hari ke depan.
Sambal tempong tak hanya cocok untuk nasi hangat, tetapi juga nikmat dipadukan dengan ikan bakar, ayam goreng, hingga lalapan segar. Dengan sedikit usaha, Anda bisa menghadirkan sensasi pedas yang autentik di meja makan keluarga.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah dan bagikan pengalaman Anda! Siapa tahu sambal tempong buatan Anda jadi favorit keluarga. Selamat mencoba! . (*)