Penting untuk Tidak Mengonsumsi Kecap Berlebihan
Walaupun memiliki beberapa manfaat kesehatan, konsumsi kecap sebaiknya tetap dibatasi. Kecap mengandung natrium dalam jumlah tinggi, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke.
Selain itu, kecap manis juga mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Oleh karena itu, penderita diabetes sebaiknya mengontrol konsumsi kecap agar tidak berdampak negatif pada kadar gula darah.
Bagi orang yang memiliki alergi terhadap kedelai atau gluten, konsumsi kecap juga perlu dihindari, karena beberapa jenis kecap mengandung gandum yang dapat memicu reaksi alergi.
Itulah berbagai manfaat kecap, baik kecap manis maupun kecap asin. Meskipun kecap memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, pastikan tetap mengonsumsi makanan bergizi seimbang agar kebutuhan nutrisi harian tetap terpenuhi.(*)