Ragam Kuliner Khas Kuningan yang Wajib Dicoba

Jumat 28 Mar 2025 - 17:01 WIB
Reporter : Yayan Prantoso
Editor : Budi Setiawan

Kuliner khas ini terdiri dari kangkung, tauge, dan kacang panjang yang direbus, kemudian disiram dengan bumbu rujak khas yang bercita rasa asam dan pedas. Hidangan ini menyegarkan dan cocok bagi pecinta makanan berbumbu kuat.

 

5. Peuyeum Ketan

Peuyeum ketan adalah makanan fermentasi berbahan dasar ketan yang dibungkus daun salam. Proses fermentasi ini menghasilkan aroma khas dan rasa yang lebih kaya dibandingkan tapai ketan biasa.

 

6. Tahu Lamping

Tahu lamping memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini sering disajikan bersama cabai rawit dan lontong, menjadikannya makanan ringan yang mengenyangkan.

 

7. Keripik Gadung

Camilan ini dibuat dari umbi gadung yang dikeringkan, lalu digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih dan sedikit pahit khas membuatnya unik dibanding keripik lainnya.

 

8. Kue Koya

Kue koya terbuat dari kacang hijau yang disangrai, ditumbuk, lalu dicampur dengan gula. Adonan ini kemudian dikeringkan hingga menghasilkan tekstur padat namun tidak keras.

 

9. Golono

Golono adalah gorengan berbahan dasar ampas tahu yang dicampur tepung dan bumbu. Rasanya yang gurih membuatnya nikmat disantap dengan cabai rawit atau sebagai lauk pendamping nasi.

Kategori :

Terkait