-5 buah cabai merah keriting
-2 buah cabai rawit merah (jika suka pedas)
-2 sdm air asam jawa (bisa diganti 1 sdm cuka jika tidak tersedia)
Langkah-Langkah Membuat Asinan Buah;
1. Menyiapkan Buah.
Cuci bersih semua buah, kupas, dan potong sesuai ukuran yang diinginkan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Membuat Kuah.
-Haluskan cabai merah dan cabai rawit.
-Rebus air bersama gula, garam, dan cabai yang sudah dihaluskan hingga larut dan mendidih.
-Setelah itu, matikan api dan tambahkan air asam jawa atau cuka. Aduk hingga rata, lalu diamkan hingga dingin.
3. Mencampur Buah dan Kuah.
-Masukkan potongan buah ke dalam wadah bersih.
-Tuangkan kuah yang sudah dingin ke dalam wadah berisi buah lalu aduk perlahan agar semua buah terendam sempurna.
4. Menyimpan.
Simpan dalam kulkas selama 1–2 jam agar bumbu lebih meresap dan rasa lebih nikmat saat disantap.