Begini Cara Memeriksa Telur Segar atau Sudah Busuk yang Mudah Dilakukan di Rumah

Radarlambar.Bacakoran.co - Pernah ragu dengan keadaan telur yang baru saja dibeli atau yang sudah terbeli?  Terdapat beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mengcek telur segar atau busuk di rumah.
Cara mengecek telur yang sederhana dapat dilakukan dengan menggoyangkan telur di dekat telinga. Jika tidak ada suara sama sekali berarti telur dalam kondisi segar. Sebaliknya, apabila terdengar suara layaknya air di dalam botol berarti telur sudah busuk.
Hal pertama yang perlu diperhatikan ketika memilih telur adalah cangkang telur itu sendiri. Dimana telur yang masih bagus memiliki warna yang pekat dan lebih cerah. Hindari memilih telur dengan warna cangkang yang pucat terlebih telur yang dipenuhi bintik-bintik karena warna cangkang bisa mempengaruhi kualitas telur.
Terdapat beberapa cara yang mudah dilakukan untuk memastikan apakah telur yang dibeli itu masih segara atau justru sudah busuk. Cara yang pertama adalah dengan merendam telur itu di dalam air. Untuk melakukan langkah ini yang perlu disiapkan cukup semangkuk air sebagai bahan untuk mengecek telur busuk atau segar. apabila telur tenggelam dalam posisi mendatar itu artinya telur dalam kondisi segar. Sebaliknya, jika telur itu busuk hanya akan mengapung di atas air. Itu sebabnya mengapa semakin lama telur disimpan maka cangkangnya semakin berpori. Cangkang telur yang berpori itulah yang membuat udara bisa dengan mudah masuk ke dalam telur.
Langkah kedua yakni cek warna dan tesktur putih telur, pecahkan telur kemudian lihat bagian putihnya. Telur yang masih segar memiliki warna putih transparan dengan tingkat kekentalan yang tidak mudah menyebar.
Lalu cara berikutnya yakni cium aromanya, jika mampu mencium aroma dari cangkah telur sepeprti terdapat aroma belerang maka itu menunjukkan telur dalam keadaan busuk. Tapi, jika ragu, sebaiknya pecahkan di mangkuk lain untuk melihat apakah telur itu masih segar atau sudah busuk.
Kemudian langkah berikutnya yakni dengan menggunkan bantuan sinar. Dilansir dari buku pengetahuan patiseri dan bakeri tahun 2022 oleh Adriana Aprilia, Agung Harianto, dan Josephine terbitan PT RajaGrafindo Persada, letakkan telur di atas teropong. Anda bisa membuat teropong buatan dari kertas atau metal. kemudian gerakkanlah telur itu jika kuningnya bergerak cepat maka telur itu dalam kondisi sudah tidak bagus lagi.
Langkah lainnya untuk memastikan telur itu masih segara atau sebaliknya justru sudah busuk yakni terdapat tanda merah pada telur. Noda merah di telur itu terbentuk karena proses pembuahan. Bahkan, darah ini bukan termasuk indikasi bahwa telur itu jelek atau busuk. (*)