Ingin Mengurangi Konsumsi Garam Secara Bertahap? Begini Caranya

Radarlambar.bacakoran.co - Tahukah Anda bahwa natrium adalah zat jahat pada garam, yang meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung lainnya?. Beruntung bagi warga Amerika, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS sedang berupaya untuk mempermudah Anda dan keluarga Anda untuk makan makanan dengan sedikit natrium.

Karena lebih dari 70% natrium yang Anda konsumsi berasal dari makanan olahan serta makanan restoran, FDA bekerja sama erat dengan industri makanan untuk menurunkan kadar natrium secara perlahan pada berbagai jenis makanan.

Sementara itu, Anda serta keluarga juga bisa menemukan cara untuk mengurangi jumlah natrium yang Anda konsumsi. Batas natrium yang direkomendasikan adalah 2.300 miligram perhari untuk orang berusia 14 tahun ke atas. Sayangnya, orang Amerika mengonsumsi sekitar 3.400 mg natrium setiap hari, secara rata-rata. Angka tersebut lebih dari 50% di atas batas yang direkomendasikan.

Mengonsumsi terlalu banyak garam dapat memicu tekanan darah tinggi, penyebab utama penyakit jantung dan stroke. Selain itu, 90% orang Amerika mengonsumsi lebih banyak natrium daripada yang direkomendasikan.

Sementara hampir 5 dari 10 orang Amerika memiliki tekanan darah tinggi, hampir 6 dari 10 orang dewasa kulit hitam mengalami kondisi tersebut. Bahkan anak-anak dan remaja mengonsumsi terlalu banyak natrium. Bukti menunjukkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi makanan dengan kadar natrium tinggi dapat membawa kebiasaan makan buruk tersebut hingga dewasa, FDA menambahkan.

Apa yang dapat Anda lakukan untuk menghilangkan natrium dari makanan Anda ?

Kurangi makanan yang mengandung banyak natrium, seperti sandwich daging olahan, pizza, burrito, dan taco. Ingat, penting untuk mengurangi asupan natrium baik saat makan di rumah maupun saat makan diluar. Jika Anda memesan makanan di restoran berantai, mintalah untuk melihat informasi nutrisi dan pilih opsi yang rendah natrium.

Sebelum membeli, bandingkan kandungan natriumnya. Misalnya, data yang dikumpulkan oleh FDA menunjukkan bahwa roti dapat mengandung natrium mulai dari 200 mg hingga lebih dari 700 mg per 100 gram roti.

Usahakan untuk tetap berada di bawah Nilai Harian (DV) untuk natrium. DV untuk natrium adalah batas harian yang direkomendasikan. Tingkatkan selera Anda dengan mencoba campuran bumbu tanpa garam dan rempah-rempah serta herba sebagai pengganti garam untuk memberi makanan Anda cita rasa tambahan.(*)