Kembang Tahu, Inilah Nutrisi dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Radarlambar.Bacakoran.co - Kembang tahu merupakan makanan yang dihasilkan dari endapan pada permukaan air rebusan kacang kedelai. Kembang tahu memiliki banyak manfaat karena di dalamnya terdapat nutrisi yang sangat dibutuhkan untuk menunjang kesehatan tubuh.

Di Indonesia, kembang tahu identik dengan kudapan yang terbuat dari lapisan tahu putih yang bertekstur lembut dengan kuah air jahe dan juga bisa di tambahan gula merah cair. Kembang tahu  tidak hanya bisa dijadikan hidangan itu saja.


Kembang Tahu dan Berbagai Manfaatnya

Karena bahan dasar dari kembang tahu berasal dari kedelai. Kandungan nutrisi yang ada dari kembang tahu tidak jauh berbeda dengan kedelai. Nutrisi yabg ada pada kembahang tahu yaitu  protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, tembaga, seng, dan juga triptofan.
Berkat kandungan nutrisi yang ada pada kembang tahu ternyata memiliki manfaat kesehatan antara lain:  

1. Meningkatkan imunitas tubuh

Konsumsi kembang tahu di percaya dapat meningkatkan imunitas bagi tubuh, karena  Manfaat kembang tahu ini bisa didapat berkat adanya kandungan protein yang dibutuhkan untuk memproduksi imunoglobulin atau antibodi yang berperan penting untuk melawan infeksi dan dan juga penyebaran penyakit.

2. Menurunkan kadar kolesterol

Kembang tahu di percaya  tinggi akan kandungan lemak, kembang tahu jika di kosumsi  baik, karena jenis lemak yang ada di dalamnya yaitu lemak tak jenuh tunggal dan juga lemak tak jenuh ganda.

3. Mencegah osteoporosis

Manfaat kembang tahu berikutnya yaitu dapat  mencegah terjadinya osteoporosis. Manfaat ini bisa didapat berkat adanya kandungan protein dan juga mineral di dalamnya kembabg tahu seperti kalsium, fosfor, dan juga kalium. Protein yang ada di dalam kembang tahu sengat bermanfaat untuk memelihara tulang agar tetap sehat dan juga kuat. Kalsium dan fosfor sangat diperlukan untuk mendukung pembentukan tulang yang seha. Sedangkan kalium juga diperlukan untuk meminimalkan terbuangnya kalsium melalui urin.

4. Menurunkan berat badan

Jika Mengonsumsi kembang tahu bisa membantu danjuga menurunkan berat badan karena kandungan protein yang ada pada kembang tahu  memberikan efek kenyang lebih lama.  Kembang tahu juga memiliki kandubgan kalsium dan lemak sehat yang dipercaya bisa membantu menurunkan berat badan.

5. Meredakan kram menstruasi

Sebagian para wanita disarakan untuk konsumsi kembang tahu menjelang atau saat menstruasi  karenabisa meredakan kram dan nyeri perut. Manfaat ini bisa didapat karena adanya kandungan kalsium yang di dalamnya yang bisa meredakan kontraksi otot sehingga kram dan nyeri perut pun teredakan.

6.  Meningkatkan fungsi otak

Manfaat kembang tahu selain itu dapat  meningkatkan fungsi otak. Hal ini karena  kandungan zat besi yang ada pada kembang tahu sangat berfungsi untuk mengalirkan darah yang kaya oksigen masuk ke sel-sel otak.(*)