Tinggi Kolagen, Ini Delapan Manfaat Kikil Sapi untuk Kesehatan

Reporter: Jeni Elizabet |

Editor: Edi Prasetya |

Kamis , 05 Dec 2024 - 16:50

Kikil Sapi : Mengandung kolagen dalam jumlah tinggi, yang penting untuk kesehatan kulit, persendian, dan jaringan ikat lainnya. Foto : Freepik--

tinggi kolagen, ini delapan manfaat kikil sapi untuk kesehatan                            radarlambar.bacakoran.co - kikil sapi adalah bagian dari jaringan ikat yang memiliki tekstur kenyal dan sering menjadi bahan dalam berbagai hidangan khas indonesia. selain rasa uniknya, kikil mengandung kolagen tinggi yang membawa banyak manfaat kesehatan.
kandungan gizi kikil sapi
dalam tiap 100 gram kikil sapi terdapat nutrisi sebagai berikut:
kalori: 224 kkal
protein: 35 gram
lemak: 7 gram
karbohidrat: 0 gram
serat: 0 gram
kolesterol: 105 mg
vitamin dan mineral:
kalsium: 20 mg
fosfor: 75 mg
zat besi: 1 mg
sodium: 80 mg
kalium: 50 mg
magnesium: 15 mg
asam amino dan kolagen:
kikil sapi mengandung kolagen dalam jumlah tinggi, yang penting untuk kesehatan kulit, persendian, dan jaringan ikat lainnya. asam amino seperti prolin dan glisin yang terkandung dalam kikil berperan dalam regenerasi jaringan serta penyembuhan luka.
manfaat kikil sapi untuk kesehatan
1. mendukung kesehatan kulit
kolagen pada kikil membantu menjaga elastisitas dan kelembapan kulit, mencegah tanda-tanda penuaan seperti keriput, serta memperbaiki tekstur kulit.
2. menjaga kesehatan sendi dan tulang
kolagen juga berperan dalam memperkuat tulang dan sendi, meningkatkan fleksibilitas, serta mengurangi risiko cedera dan nyeri sendi.
3. memperbaiki kondisi rambut dan kuku
nutrisi dalam kikil dapat membuat rambut lebih kuat dan kuku tidak mudah rapuh, mendukung pertumbuhan yang sehat.
4. membantu penyembuhan luka
protein dab kolagen mampu mempercepat proses penyembuhan luka serta memperbaiki jaringan yang rusak.
5. menunjang kesehatan jantung
gelatin dalam kikil dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mendukung kesehatan pembuluh darah.
6. meningkatkan kesehatan pencernaan
gelatin yang terkandung dalam kikil membantu melindungi saluran pencernaan dan mendukung keseimbangan mikrobiota usus.
7. mendukung pengelolaan berat badan
dengan kandungan protein tinggi dan lemak rendah, kikil memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu mengontrol nafsu makan, dan cocok untuk diet.
8. memperkuat sistem imun
asam amino dalam kolagen berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan peradangan.
meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi kikil perlu dikontrol karena kandungan kolesterolnya yang cukup tinggi. disarankan untuk mengolah kikil dengan cara yang sehat, seperti merebus atau memanggang tanpa tambahan lemak berlebih.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Kamis, 19 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan