Kemasan Makanan Tradisional Indonesia, Unik dan Ramah Lingkungan

Reporter: Yayan Prantoso |

Editor: Budi Setiawan |

Jumat , 07 Feb 2025 - 17:36

Besek salah satu kemasan makanan tradisional Indonesia yang masih eksis hingga saat ini-Foto dok kemenparekraf-

kemasan makanan tradisional indonesia, unik dan  ramah lingkungan                             radarlambar.bacakoran.co - kemasan makanan memiliki peran penting dalam dunia kuliner, tidak hanya sebagai wadah, tetapi juga sebagai bagian dari identitas budaya. 
di indonesia, sebelum maraknya penggunaan plastik, masyarakat telah memanfaatkan berbagai bahan alami sebagai pembungkus makanan. 
selain memiliki nilai estetika, kemasan tradisional ini juga lebih ramah lingkungan karena berasal dari sumber daya alam yang mudah terurai.  
hingga saat ini, banyak produk kuliner yang masih mempertahankan penggunaan kemasan tradisional sebagai ciri khasnya. 
berikut adalah tujuh jenis kemasan makanan tradisional indonesia yang tidak hanya unik, tetapi juga memiliki manfaat fungsional:  
 
1. besek
besek merupakan wadah makanan berbentuk kotak yang terbuat dari anyaman bambu. struktur anyamannya memungkinkan udara tetap bersirkulasi, sehingga makanan yang disimpan di dalamnya lebih tahan lama. selain itu, tampilannya yang alami dan khas menjadikan besek sebagai pilihan ideal untuk kemasan makanan tradisional maupun oleh-oleh khas daerah.  
 
2. daun pisang
daun pisang telah lama digunakan sebagai pembungkus makanan karena mudah ditemukan dan memiliki berbagai keunggulan. selain ramah lingkungan, daun ini juga mampu memberikan aroma khas pada makanan, seperti yang biasa ditemukan pada lontong, lemper, atau nasi bakar. selain itu, daun pisang memiliki sifat antibakteri yang membantu menjaga makanan tetap segar lebih lama.  
 
3. daun jati 
di beberapa daerah di jawa, daun jati sering digunakan sebagai pembungkus makanan. teksturnya yang cukup kuat membuatnya cocok untuk menampung berbagai jenis hidangan, sementara aroma khas yang dihasilkan dari daun ini dapat memperkaya rasa makanan. agar hasilnya optimal, biasanya dipilih daun jati muda yang masih segar dan lentur.  
 
4. daun talas
di beberapa daerah di sumatra, daun talas digunakan sebagai pembungkus makanan karena memiliki tekstur yang cukup tebal dan tahan air. hal ini membuatnya cocok untuk mengemas makanan berkuah atau bertekstur lembut. pemilihan daun talas yang tepat, terutama yang sudah cukup tua dan berukuran besar, dapat memastikan makanan tetap terbungkus dengan baik tanpa risiko bocor.  
 
5. kendil
kendil adalah wadah berbahan tanah liat yang sering digunakan untuk menyimpan makanan berkuah atau lauk-pauk khas daerah. selain memberikan kesan autentik, kendil juga memiliki kemampuan mempertahankan suhu makanan lebih lama. salah satu contoh penggunaannya yang masih bertahan hingga kini adalah sebagai wadah untuk gudeg khas yogyakarta.  
 
6. pincuk  
pincuk adalah kemasan makanan berbentuk lipatan daun pisang yang menyerupai mangkuk kecil. biasanya digunakan sebagai alas penyajian untuk hidangan seperti pecel dan nasi liwet. selain praktis, pincuk juga menambah kesan tradisional dalam penyajian makanan, sekaligus mengurangi penggunaan plastik dan kertas sekali pakai.  
 
7. bongsang
bongsang adalah wadah berbentuk keranjang kecil yang terbuat dari anyaman bambu. berbeda dengan besek, bongsang memiliki struktur terbuka yang memungkinkan udara mengalir dengan baik, sehingga sering digunakan untuk menyimpan makanan yang membutuhkan ventilasi, seperti tahu goreng atau ubi cilembu. keunikan desainnya menjadikannya salah satu kemasan tradisional yang masih eksis hingga sekarang.  
 
kemasan makanan tradisional indonesia tidak hanya berfungsi sebagai wadah, tetapi juga mencerminkan nilai budaya dan kearifan lokal. 
dengan bahan yang ramah lingkungan serta keunikan desainnya, kemasan-kemasan ini menjadi solusi berkelanjutan yang layak dipertahankan. 
di era modern ini, kembali menggunakan kemasan alami bukan hanya langkah untuk melestarikan warisan budaya, tetapi juga upaya nyata dalam menjaga kelestarian lingkungan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Sabtu, 8 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan