Cita Rasa Khas Pontianak yang Wajib Dicoba

RADARLAMBAR.BACAKORAN.CO - Pontianak, ibu kota Kalimantan Barat, tidak hanya terkenal dengan garis khatulistiwanya, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang mampu membuat siapa pun ketagihan. Kota ini menawarkan aneka hidangan mulai dari makanan ringan, makanan utama, hingga minuman khas dengan perpaduan rasa manis, gurih, asin, dan rempah-rempah yang kuat. Menariknya, hampir semua kuliner Pontianak dapat dinikmati dengan harga ramah di kantong, sehingga cocok untuk wisatawan maupun masyarakat lokal.

Chai Kue Tian Mei Li

Bagi pecinta jajanan tradisional, Chai Kue Tian Mei Li bisa menjadi pilihan pembuka sebelum menyantap makanan berat. Kudapan ini berbahan dasar tepung beras yang diberi isian beragam, seperti bengkuang, talas, rebung, atau kacang. Teksturnya lembut, sementara taburan kuaci di atasnya menambah sensasi unik saat digigit.

 

Burung Punai

Nama burung punai mungkin masih asing di telinga sebagian orang. Burung yang memiliki bentuk mirip merpati ini memang lebih banyak ditemukan di Pontianak. Uniknya, daging punai diolah menjadi hidangan istimewa yang disajikan dengan cara digoreng atau dibakar, lalu dipadukan dengan bumbu rempah khas yang memberi rasa gurih sekaligus nikmat.

Bakmi Kepiting Oukie

Alih-alih menggunakan suwiran ayam atau potongan daging sapi seperti bakmi pada umumnya, sajian ini memadukan mi kenyal dengan daging kepiting segar yang gurih.

Perpaduan rasa manis gurih dari kepiting dengan bumbu khas menjadikan kuliner ini berbeda dari olahan mie di tempat lain. Tidak mengherankan jika hidangan ini digemari baik oleh masyarakat setempat maupun wisatawan. Lokasinya berada di Jalan Tanjung Pura No. 256, Pontianak Selatan, dan selalu ramai terutama saat jam makan siang.

Kue Bingke Pontianak

Kue ini dibuat dari campuran telur, santan, tepung terigu, dan gula pasir. Bila memilih varian kering, teksturnya mirip dengan kue bolu kemojo asal Pekanbaru. Selain rasa original, terdapat pilihan lain seperti bingke kacang hijau, ketan, pandan, durian, dan regal.

Kopi Asiang

Kedai ini telah berdiri sejak 1958 dan hingga kini masih mempertahankan cara penyajian tradisional, tanpa bantuan mesin modern. Cita rasa kopi yang pekat dan aroma khas membuat Kopi Asiang menjadi ikon kuliner tersendiri. Lokasinya berada di Jalan Merapi, Pontianak Selatan. Suasana kedai yang sederhana, ditambah dengan sajian kopi panas yang otentik, membuat banyak pengunjung betah berlama-lama.

Dengan harga terjangkau dan cita rasa yang khas, kuliner Pontianak mampu memikat siapa pun yang mencobanya. Tidak berlebihan jika kota ini disebut sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Indonesia, tempat di mana setiap hidangan menceritakan kisah budaya yang kaya dan beragam.(yayan/*)