Makanan Tradisional (Sale Pisang) memiliki Banyak Manfaat untuk kesehatan.

bacakoran.radarlambar.co- Beberapa makanan tradisional jika diolah akan memiliki nilai ekonomis yang tinggi, contohnya pisang di olah menjadi sale pisang.   pisang dibuat dengan cara dikeringkan,  pengasapan, kemudian di iris-iris lalu dijemur.

Penjemuran sale pisang yang bertujuan untuk mengurangi kadar air buah pisang, sehingga lebih tahan lama. Salai pisang dikenal mempunyai rasa serta aroma khas yang cenderung lebih manis.

Pisang Salai dapat dijadikan cemilan dengan cara digoreng menggunakan tepung terigu, dan juga dapat langsung dimakan.  Bahkan, Salai pisang dijual dalam berbagai varian rasa, dan sudah menembus pasar lokal maupun internasional.

Sale pisang ini adalah makanan asli dari daerah Aceh, akan tetapi dalam perkembangannya, banyak juga kota lain yang mengembangkan usaha ini. 

Bahkan di Kabupaten Pesisir Barat, bisa kita jumpai produk salai pisang dan penjual salai pisang tersebut.

untuk menentukan sale pisang yang berkualitas  adalah bisa dilihat dari warna, rasa, bau, kekenyalan, dan ketahanan saat di simpan. 

Sifat ini banyak dipengaruhi oleh cara pengolahan, pengepakan, serta penyimpanan produknya.  Apabila membuat salai pisang saat musim penghujan maka kualitasnya kurang baik karena dipengaruhi oleh kandungan kadar air yang masih tinggi.

Sale pisang juga merupakan makanan yang sehat karena diproduksi dengan bahan-bahan yang bergizi, dan berkualitas.

Karena itu, sale pisang memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh di antaranya; 

Mengatasi anemia,  Mendukung perkembangan janin,  Memperbaiki mood, Mendukung pertumbuhan tulang. 

Dan juga, membantu ginjal menyaring zat sisa makanan,  Memperkuat kesehatan gigi, Menyangga imunitas tubuh, Melenturkan otot, dan Memperbaiki sistem pencernaan. 

Bahkan sale pisang juga bisa digunakan sebagai pelengkap dalam pembuatan kue seperti cake dan kue kering.