Resep Tongkol Asam Padeh yang Gurih dan Sedap Jadi Menu Sajian Sehari-hari
ilustrasi/net--
-2 cm laos
-1 sdt merica butiran
-2 sdt garam
Cara membuat:
1.Lumuri ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih ikan dan tiriskan.
2.Panaskan minyak di wajan tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum dan masukkan bumbu halus sambil aduk hingga rata.
3.Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, masak hingga harum.
4.Masukkan ikan tongkol, tomat, asam kandis dan cabe merah aduk rata hingga ikan berubah warna.
5.Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.
6.Koreksi rasa, tambahkan garam jika diperlukan lalu angkat dan sajikan hangat bersama nasi hangat atau lontong. (*)
- Tag
- Share
-
-
