Resep Tongkol Asam Padeh yang Gurih dan Sedap Jadi Menu Sajian Sehari-hari

Radarlambar.bacakoran.co- Ikan Tongkol yang Segar Dimasak engan Bumbu Khas Minangkabau Menciptakan Perpaduan Rasa yang Menggoda dan Unik

Tongkol asam padeh atau ikan laut jenis lainnya merupakan hidangan khas sumatera barat yang terkenal dengan cita rasa asam dan pedasnya yang menggugah selera.

Hidangan tongkol asam padeh ini juga tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi menjadikannya pilihan yang sempurna bagi pecinta makanan pedas dan penggemar masakan padang. 

Resep tongkol asam padeh menggunakan berbagai rempah-rempah seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih dan jahe yang dihaluskan bersama asam kandis untuk menciptakan bumbu yang khas. 

Proses memasaknya melibatkan teknik memasak yang sederhana namun membutuhkan ketelitian dalam mengatur tingkat keasaman dan kepedasan sesuai selera dan hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan dapat dinikmati sebagai lauk utama dalam hidangan sehari hari atau pads acara khusus.

Selain rasanya yang lezat tongkol asam padeh juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan karena kandungan nutrisi dari ikan tongkol dan rempah rempah yang digunakan dalam memasak asam padeh.

Asam kandis yang digunakan dalam masakan ini juga tidak hanya memberikan rasa asam yang khas tetapi juga dipercaya memiliki khasiat untuk melancarkan pencernaan.

 

Berikut Resep Asam Padeh Ikan Tongkol

 

Bahan-bahan:

-1 kg ikan tongkol

-2 buah jeruk nipis

-5 siung bawang merah, iris tipis