Radarlambar.Bacakoran.co - Dimsum menjadi salah satu makanan oriental yang kaya rasa dan nutrisi sehingga pas untuk menjadi menu makanan sehat bagi yang sedang diet namun pastikan tidak mengonsumsinya secara berlebihan karena kalorinya yang tinggi.
Ada banyak sekali jenis dimsum yang bisa kamu temui saat pergi ke restoran oriental dan makanan satu ini menjadi kuliner khas china dengan rasa yang gurih dan tekstur yang lembut dan ada banyak sekali rekomendasi resep dimsum ayam yang rasanya seenak restoran yang bisa kamu buat sendiri.
Dimsum ayam juga bisa menjadi salah satu menu camilan lezat yang menyehatkan dan mengenyangkan karena olahan tersebut menggunakan bahan yang kaya nutrisi seperti udang, ayam dan telur.
Meski kalorinya tidak terlalu tinggi tetap saja kamu sebaiknya tidak mengonsumsi makanan ini secara berlebihan.
Resep Dimsum Ayam Seenak Restoran
Bahan-bahan:
-500 gram ayam fillet (gunakan bagian paha)
-200 gram udang kupas kulitnya
-2-3 sdm tepung tapioka
-1 butir telur
-2 batang daun bawang iris tipis
-1 sdm minyak wijen
-1 sdt gula pasir
-2 sdm saus tiram
-1 sdt garam atau kecap asin
-2 siung bawang putih
-1 sdt lada bubuk
-Kulit (bisa menggunakan kulit pangsit).
Cara membuat:
1.Langkah resep dimsum ayam pertama masukkan daging ayam, udang dan bawang putih dalam blender atau food processor giling kasar.
2.Selanjutnya siapkan juga serutan wortel pada wadah lalu sisihkan.
3.Kemudian pindahkan adonan tersebut ke wadah lalu campurkan semua bahan dengan telur lalu uleni hingga semua bahan tercampur rata.
4.Masukan tepung tapioka aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
5.Siapkan kulit pangsit lalu masukkan adonan dan beri topping wortel parut.
6.Selanjutnya siapkan kukusan yang sebelumnya sudah kamu panaskan dan oles bagian dasarnya dengan minyak goreng.
7.Kukus selama sekitar 5-7 menit lalu berikan olesan minyak pada bagian pinggir kulitnya kemudian kukus kembali sampai dimsum matang sempurna.
8.Angkat dimsum lalu tiriskan dan dimsum siap untuk disajikan.
Tips Membuat Dimsum Ayam yang Enak
Agar resep dimsum ayam yang kamu buat menjadi lebih lezat bisa mengikuti tips berikut ini.
Daging ayam adalah bahan utama membuat makanan sehat ini jadi pilih daging yang lebih banyak dengan tepung sebagai tambahan bukan sebaliknya.
Tepung yang berfungsi untuk menyatukan adonan sekaligus menciptakan tekstur kenyal agar rasa resep dimsum ayam lebih gurih kamu bisa memakai daging giling dari bagian paha ayam karena bagian ayam ini kandungan lemaknya lebih tinggi sehingga sedikit lebih kenyal dan gurih.
Selain itu gunakan kulit yang tipis atau kulit pangsit yang khusus untuk olahan pangsit rebus.
Jumlah kalori dalam dimsum ayam 100 gram sekitar 112 kalori namun kalorinya bisa berbeda tergantung pada ukuran bahan yang di gunakan dan cara memasaknya.(*)
Kategori :