Diamkan di lemari es selama 20-30 menit agar campuran ini mengental dan bisa digunakan sebagai isian lava.
2. Membuat Adonan Cake:
Lelehkan cokelat dan mentega dalam satu wadah hingga mencair dan tercampur rata.
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang lalu masukkan ubi ungu halus, campuran cokelat dan mentega leleh, vanili, serta garam. Aduk rata.
Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit lalu aduk perlahan hingga tercampur rata dan adonan menjadi halus.
3. Menyiapkan Cetakan:
Oleskan mentega atau minyak pada cetakan (ramekin) dan taburi dengan sedikit tepung atau cokelat bubuk agar adonan tidak lengket.
Isi cetakan hingga setengah penuh dengan adonan cake, kemudian tambahkan satu sendok teh cokelat lava yang sudah didinginkan.
4. Memanggang Lava Cake:
Panaskan oven pada suhu 180°C.