Manfaat Rebon bagi Kesehatan
Berkat kandungan gizinya, rebon memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti:
1. Mendukung Regenerasi Jaringan Tubuh
Protein dalam rebon membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, serta memelihara kesehatan otot. Ini sangat baik untuk orang yang sedang dalam proses pemulihan dari cedera atau sakit.
2. Mengurangi Peradangan
Kandungan astaxanthin dan chitosan dalam rebon berfungsi sebagai antioksidan yang mampu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. Mencegah Osteoporosis
Kombinasi protein, kalsium, fosfor, dan kalium pada rebon sangat baik untuk menjaga kekuatan tulang, sehingga risiko osteoporosis dapat diminimalkan.
4. Meningkatkan Imunitas
Protein dan juga zinc yang ada di dalam rebon berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan pada tubuh. Zinc membantu mengaktifkan sel darah putih, sedangkan vitamin A di dalamnya juga mendukung fungsi imunitas.
5. Menjaga Fungsi Otak
Omega-3 dalam rebon membantu meningkatkan daya ingat dan mencegah penurunan fungsi otak pada lansia, seperti demensia. Sementara itu, astaxanthin melindungi sel otak dari kerusakan akibat peradangan.
6. Mendukung Fungsi Tiroid
Rebon mengandung natrium dan yodium yang penting bagi produksi hormon tiroid. Kekurangan yodium dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan, seperti pembengkakan di area leher atau kelelahan berlebihan.
7. Melindungi Kesehatan Mata
Vitamin A dan astaxanthin dalam rebon membantu menjaga kesehatan retina dan lensa mata, serta mencegah penyakit seperti katarak dan degenerasi makula.