BALIKBUKIT - Sekolah Kopi Lampung Barat merupakan salah satu pendidikan vokasi dan tempat pelatihan kopi satu satunya di Indonesia yang dimiliki dan dikelola oleh pemerintah daerah.
Kebaruan dari inovasi Sekolah Kopi adalah integrasi konsep pendidikan dan pelatihan kopi mulai dari hulu sampai dengan hilir serta diintegrasikan juga dengan pariwisata dalam peningkatan kualitas kopi.
Kabid Prasarana, Sarana dan Penyuluh (PSP) Anton Wijaya, S.I.P, M.M., menjelaskan bahwa Sekolah Kopi yang terletak di Pekon Sukajaya Kecamatan Sumberjaya tersebut mulai efektif menyelenggarakan pelatihan terkait budidaya dan mutu kopi sejak tahun 2020 dan untuk tahun ini akan dilaksanakan kegiatan pelatihan untuk kelas budidaya, kelas Barista, kelas rosting kopi, dan kelas green grading.
“Untuk tahun ini rencananya kita akan melaksanakan empat kegiatan pelatihan yang berlokasi di Sekolah Kopi,” ungkap Anton mendampingi Kepala Disbunnak Yudha Setiawan, S.I.P, Selasa (11/2/2025).
Dipaparkannya, adapun sejumlah kegiatan pelatihan yang akan dilaksanakan di Sekolah Kopi, yaitu Pelatihan Budidaya 4 kelas/angkatan dengan jumlah peserta sebanyak 100 orang. Lalu, kelas Barista 4 kelas dengan jumlah peserta sebanyak 80 orang, pelatihan Rosting 4 Kelas dengan jumlah peserta 40 orang, serta pelatihan Green grading 6 kelas/angkatan dengan jumlah peserta sebanyak 60 orang
“Jadi nantinya para peserta akan diberikan bekal ilmu pengetahuan dan pelatihan terkait budidaya, Barista, roasting maupun green grading,” kata dia seraya menambahkan, kegiatan pelatihan ini bersumber dari APBD Lampung Barat tahun 2025.
Masih kata dia, Sekolah Kopi selain digunakan sebagai tempat pelatihan oleh Pemerintah Kabupaten Lampung Barat, juga sebagai tempat untuk kegiatan pelatihan maupun kunjungan kerja oleh instansi lain baik instansi vertikal di daerah maupun di luar daerah
“Edukasi yang telah diberikan di Sekolah Kopi mendorong perubahan pola pikir petani untuk menjual kopi berdasarkan kualitas yang lebih baik sehingga mendapatkan harga jual yang lebih tinggi,” pungkas dia. *