3. Merebus atau Mengukus Sebelum Penyimpanan.
Merebus atau mengukus tahu sebelum disimpan dapat memperpanjang daya tahannya:
Rebus tahu dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan.
Setelah itu, simpan dalam wadah tertutup di kulkas.
Dengan metode ini, tahu dapat bertahan hingga satu minggu lebih lama.
4. Merendam dalam Air Garam.
Air garam dapat membantu memperlambat pertumbuhan bakteri pada tahu:
Campurkan air dengan sedikit garam, lalu rendam tahu di dalamnya.
Simpan dalam kulkas dan ganti air garam setiap hari agar tahu tetap segar.
5. Menggunakan Cuka atau Air Jeruk Nipis.
Menambahkan sedikit cuka atau perasan jeruk nipis ke dalam air rendaman tahu dapat membantu menjaga kesegarannya:
Tambahkan satu sendok makan cuka atau air jeruk nipis ke dalam wadah berisi air.
Simpan tahu di dalamnya dan ganti air secara berkala agar tahu tetap dalam kondisi baik.