Resep Arsik Ikan Mas Khas Batak

- 7 siung bawang putih

- 8 buah cabai merah

- 12 butir kemiri yang disangrai

- 5 kunyit

- 3 jahe

3. Cara Memasak Arsik Ikan

1. Pertama-tama bersihkan ikan mas. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Lalu susun ikan di atas panci.

2. Sematkan bumbu halus dan campurkan lengkuas, kacang panjang, bawang lokio, daun salam dn serai ke dalam perut ikan yang telah bersih. Tungkan sisa bumbu dan bahan diatas ikan.

3. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam panci dn masak air dengan api kecil atau sedang.

4. Lalu masak sampai ikan benar benar matang.

Apabila sudah matang, Arsik Ikan Mas siap disajikan. Arsik ikan mas bisa dimakan dengan nasi putih. Selamat mencoba. (*)