Bahan Kulit:
-5 butir telur
-4 sdm air
-4 sdm tapioka
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat :
1.Potong-potong ayam fillet lalu choper atau blender dengan bawang putih.
2.Pindahkan kewadah lain tambahkan telur, tapioka,wortel, daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada dan pala bubuk kemudian aduk sampai tercampur rata.
3.Buat kulit rolade-nya dalam wadah campur semua bahan aduk sampai tercampur rata.
4.Panaskan wajan dan ambil secukupnya adonan telur masak sampai pinggiran telur mengering dan lakukan sampai adonan habis.
5.Siapkan kulit dan ambil secukupnya adonan ayam lalu ratakan dan gulung pelan.
6.Bungkus dengan plastik atau daun.
7.Panaskan kukusan lalu kukus selama 30 menit.
8.Bisa disimpan dalam kulkas untuk stok lauk atau langsung digoreng.