Resep Bomboloni Super Lembut dan Cocok untuk Dinikmati Saat Santai

Reporter: Apriyanti |

Editor: Nopriadi |

Minggu , 22 Sep 2024 - 18:33

ilustrasi/net--

resep bomboloni super lembut dan cocok untuk dinikmati saat santai                            radarlambar.bacakoran.co - bomboloni adalah donat italia yang lezat dan menggoda di mana telah menjadi sensasi kuliner di berbagai belahan dunia. 
dengan teksturnya yang lembut bomboloni menawarkan pengalaman menikmati makanan manis yang tak tertandingi.
meskipun sering dianggap sebagai hidangan yang rumit dan hanya bisa dinikmati di toko roti atau kafe italia yang autentik sebenarnya bomboloni bisa dengan mudah dibuat di rumah. 
proses mengolah resep bomboloni super lembut memerlukan kesabaran karena adonan perlu waktu untuk mengembang dengan sempurna memungkinkan ragi bekerja secara optimal untuk menghasilkan struktur yang ringan dan berongga. 
dari krim pastry klasik hingga selai buah segar atau bahkan cokelat leleh yang mewah pilihan isian memberikan ruang bagi kreativitas dan eksperimen. proses pengisian bomboloni sendiri bisa menjadi seni tersendiri memastikan setiap gigitan menawarkan keseimbangan sempurna antara kelembutan adonan dan kelezatan isian.
finishing touch berupa taburan gula halus di permukaan tidak hanya menambah manis pada donat bomboloni tetapi juga memberikan tampilan yang mengundang selera.
resep bomboloni super lembut dengan isian krim vanilla
bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 butir kuning telur
- 250 ml susu cair hangat
- 60 gram mentega
- sejumput garam
- gula halus untuk taburan
 
bahan isian krim vanilla:
- 200 ml susu cair
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh ekstrak vanilla (bisa diganti dengan vanilla bubuk)
- 1 butir kuning telur (untuk memberikan kekayaan rasa pada krim)
 
cara membuat:
1.campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam mangkuk besar dan aduk hingga rata lalu tambahkan kuning telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit.
2.uleni adonan hingga setengah kalis kemudian masukkan mentega dan sejumput garam lalu lanjutkan menguleni hingga adonan benar-benar elastis dan tidak lengket di tangan.
3.diamkan adonan selama satu jam dalam wadah tertutup hingga mengembang dua kali lipat dan setelah mengembang bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
4.letakkan di atas loyang yang telah ditaburi tepung diamkan selama 15 menit lalu panaskan minyak dan goreng bomboloni hingga berwarna kuning keemasan setelah itu angkat dan tiriskan.
5.untuk membuat krim vanilla campurkan susu, gula, maizena dan kuning telur dalam panci masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga krim mengental lalu angkat dan biarkan dingin.
6.gulingkan bomboloni dalam gula halus lalu isi bagian dalamnya dengan krim vanilla menggunakan piping bag. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Senin, 23 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan