Resep Pepes Tahu ala Sunda Enak, Gurih dan Lembut

Reporter: Apriyanti |

Editor: Nopriadi |

Minggu , 22 Sep 2024 - 19:29

ilustrasi Pepes Tahu. Foto Net--

resep pepes tahu ala sunda enak, gurih dan lembut                            radarlambar.bacakoran.co - pepes tahu adalah salah satu hidangan indonesia dengan metode masak pepes yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus pepes.
tahu yang merupakan bahan utama hidangan ini dibungkus bersama dengan bumbu dan rempah rempah kemudian dikukus lalu dipanggang dalam daun pisang.
pepes tahu juga memiliki gizi yang lengkap dan jauh lebih sehat karena umumnya tidak perlu lagi dipanggang menggunakan minyak baik untuk orang tua hingga anak-anak semua bisa mengonsumsi menu ini. 
resep pepes tahu ala sunda menjadi menu favorit keluarga
bahan-bahan & bumbu pepes tahu:
-6 lembar daun pisang
-10 buah cabe rawit
-3 buah tahu ukuran sedang
-1 genggam daun kemangi
-tusuk gigi/batang lidi secukupnya
-1 buah tomat merah
-1 butir telur
-1 sdt gula pasir
-1 sdt garam
 
bumbu halus:
-3 butir kemiri
-3 cm kunyit
-2 siung bawang putih
-5 buah bawang merah
-3 buah cabe merah keriting
 
cara membuat pepes tahu:
1.haluskan tahu dengan garpu.
2.campurkan tahu dengan seluruh bahan yang telah disiapkan termasuk bumbu halus dan aduk rata.
3.siapkan daun pisang dan taruh adonan diatasnya lalu bungkus dan ulangi hingga seluruh adonan habis.
4.kukus pepes tahu selama kurang lebih 15 menit.
5.lalu bakar pepesan di atas wajan sampai tercium bau harum.
6.pepes tahu siap disajikan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Senin, 23 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan