Resep Gulai Taboh Ikan Asap Khas Lampung

Reporter: Nopriadi |

Editor: Nopriadi |

Minggu , 29 Sep 2024 - 17:01

Gulai Taboh Ikan Asap. Foto Freepik--

resep gulai taboh ikan asap khas lampung                            radarlambar.bacakoran.co - gulai taboh  menjadi  menu khas lampung. arti dari taboh sendiri adalah santan, gulai tersebut sama seperti gulai yang lainnya yang membedakannya pada penggunaan bahan tambahan lainnya seperti belimbing wuluh pada gulai taboh ini.
bahan-bahan
untuk 3 - 5 orang
1 ekor ikan sale baung (@450 gr)
5 buah belimbing wuluh
2 cm lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
500 ml air
150 ml santan kental
1 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
minyak untuk memumis
secukupnya daun kemangi
 
bumbu halus
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
6 buah cabe merah
 
cara membuat
1. siapkan ikan asap lalu cuci bersih dan potong-potong sesuai selera, sisihkan. siapkan bumbu kemudian haluskan bumbu halus.
langkah pertama dari resep gulai taboh ikan asap khas lampung.
panaskan minyak di wajan tumis bumbu sampai harum dan matang, selanjutnya masukkan air serta ikan asapnya.
masak sampai air mendidih kemudian ikan asap agak lunak selanjutnya masukkan santan dan belimbing wuluh. berikan garam serta kaldu jamur koreksi rasa.
setelah rasa pas, masukkan daun kemangi lalu masak sampai kemangi layu. dan gulai siap di sajikan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Rabu, 13 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan