Gulai Taboh Iwa Gurame, Obati Kerinduan dengan Kampung Halaman

Reporter: Nopriadi |

Editor: Nopriadi |

Minggu , 29 Sep 2024 - 17:07

Foto.net--

gulai taboh iwa gurame, obati kerinduan dengan kampung halaman                            radarlambar.bacakoran.co - gulai taboh ikan merupakan makanan khas dari dari daerah lampung. 
biasanya, gulai taboh berasal dari ikan laut, nah dengan berkembangnya kuliner ikan yang digunakan berbagai jenis ikan asal berdaging tebal salah satunya ikan gurami.
 
berikut ini resep membuat gulaui taboh  ikan gurami; 
 
bahan-bahan
 
4 potong
500 gram ikan gurami
minyak untuk menumis
700 militer air
2 sachet atau 130 mili liter air
sesuai selera garam
sesuai selera penyedap masakan
sesuai selera gula pasir
1 buah jeruk nipis
bumbu dihaluskan :
7 buah bawang merah
4 buah bawang putih
7 buah cabe merah besar (me ; hanya 5 buah)
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
3 butir kemiri
 
bumbu tambahan;
 
1 barang sereh geprek
1 lebar daun jeruk purut hilangkan tulang tengahnya
2 lembar daun salam
2 sendok makan air buah asam
2 ruas lengkuas geprek
12 buah cabe kecil utuh ( ini tambahan dariku, untuk yang suka
ingin menambah pedas dengan cabe utuh kecil
 
cara membuat
1. siapkan bahan. perasi ikan yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis, bersihkan dan cuci bahan. potong potong bumbu yang akan dihaluskan.
2.haluskan bumbu. panaskan wajan dan minyak untuk menumis. tumis bumbu hingga harum.
3. masukan bumbu tambahan aduk aduk sebentar. masukan santan instan. aduk aduk.
4. masukan air aduk dan masak hingga mendidih tapi jangan sampai pecah santan. kemudian masukan ikan yang sudah dibersihkan.
5. masak sebentar sampai ikan matang saja. matikan kompor. ambil wadah saji. sajikan. selamat mencoba. salam koki dapur rumahan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Sabtu, 9 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan