Ternyata 5 Jenis Makanan Ini Tidak Boleh Disimpan di Kulkas, Kenapa Ya?

Radarlambar.bacakoran.co -Agar makanan tetap awet dan segar anda pasti menyimpannya di kulkas. Terdapat beberapa jenis makanan yang harus disimpan di kulkas seperti  wortel, daging, seafood, selai, keju, dan masih banyak lagi.

Suhu dingin di kulkas juga berfungsi untuk memperlambat bertumbuhan bakteri sehingga makanan akan lebih awet. Namun ada beberapa jenis makanan yang tidak boleh disimpan di kulkas karena dapat memperlambat atau mempercepat proses pematangan hingga mengubah tekstur

Berikut 5 jenis makanan yang sebaiknya tidak kamu simpan di kulkas. Apa saja ya?

1. Tomat 

Tomat segar yang baru kamu panen atau beli dari pasar sebaiknya simpan di atas meja dapur. Suhu dingin di kulkas ternyata bisa memengaruhi tekstur tomat. Penyimpanan tomat di kulkas membuat lebih cepat busuk, mengurangi kandungan air dan daging tomat akan menjadi kasar. Jenis tomat yang tahan bila disimpan di kulkas adalah tomat cherry.

2. Bawang Bombai

Bawang Bombai lebih baik di simpan di dalam suhu ruang yang tidak terkena sinar matahari langsung, dan jauh dari panas kompor (oven). Bawang Bombai mengeluarkan bau yang tidak sedap sehingga simpan menggunakan wadah terpisah dari sayuran lain. Jika Bawang Bombai telah dikupas, simpan sisanya di dalam wadah kedap udara atau kantong plastik sebelum menyimpannya di kulkas.

 3. Kentang

Simpan kentang di tempat sejuk dan kering seperti menaruhnya di atas keranjang sayuran. Kentang yang disimpan di kulkas dapat memengaruhi tekstur dan rasa kentang. Tak hanya itu, Kentang yang di masak setelah dikeluarkan dari kulkas menghasilkan Zat Acrylamide. Zat ini bisa meningkatkan risiko kanker.

4. Pisang

Menyimpan pisang di kulkas membuat kulit pisang berubah warna menjadi kehitaman dalam waktu cepat. Simpan pisang di dalam suhu ruang agar lebih awet beberapa hari dibandingkan pisang yang disimpan di kulkas. Perlu kamu ingat! Pisang ternyata dapat mengeluarkan gas etilen yang mempercepat proses pematangan pada buah lain di dekatnya. Oleh karena itu, perhatikan letak penyimpanan pisang.

5. Roti

Menyimpan roti di kulkas dapat mencegah pertumbuhan jamur. Namun hawa dingin dari kulkas justru membuat roti mudah basi, serta tekstur roti yang semula halus dan lembut akan berubah menjadi kering. Jika anda ingin menyimpan roti dalam jangka waktu lama, simpan di freezer agar roti tidak mudah berjamur, dan lebih awet. (*)