Cara Membuat Cuka Empek-Empek dan Manfaatnya

Reporter: Apriyanti |

Editor: Mujitahidin |

Sabtu , 26 Oct 2024 - 12:42

Cuka Empek-Empek./ Foto: ilustrasi google--

Radarlambar.Bacakoran.co - Cuka empek-empek adalah salah satu pelengkap yang khas untuk hidangan empek-empek makanan tradisional asal Palembang. Cuka ini memberikan rasa asam yang segar dan meningkatkan cita rasa empek-empek.

Berikut adalah cara membuat cuka empek-empek beserta manfaatnya.

Bahan Utama:

-500 ml air

-200 ml cuka (cuka beras atau cuka putih)

-5 sendok makan gula merah, serut halus

-2-3 buah cabai rawit, haluskan (sesuai selera)

-1-2 siung bawang putih haluskan

-Garam secukupnya

Bahan Tambahan:

-Daun salam (jika suka)

-Serai (jika suka)

Cara Membuat

1.Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan gula merah, cabai dan bawang putih lalu aduk hingga gula larut.

cara membuat cuka empek-empek dan manfaatnya                            radarlambar.bacakoran.co - cuka empek-empek adalah salah satu pelengkap yang khas untuk hidangan empek-empek makanan tradisional asal palembang. cuka ini memberikan rasa asam yang segar dan meningkatkan cita rasa empek-empek. 
berikut adalah cara membuat cuka empek-empek beserta manfaatnya.
bahan utama:
-500 ml air
-200 ml cuka (cuka beras atau cuka putih)
-5 sendok makan gula merah, serut halus
-2-3 buah cabai rawit, haluskan (sesuai selera)
-1-2 siung bawang putih haluskan
-garam secukupnya
bahan tambahan:
-daun salam (jika suka)
-serai (jika suka)
cara membuat
1.didihkan air dalam panci. setelah mendidih, tambahkan gula merah, cabai dan bawang putih lalu aduk hingga gula larut.
tambahkan cuka:
setelah semua bahan tercampur rata, kecilkan api dan tambahkan cuka lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
penyedap rasa:
jika ingin menambah aroma masukkan daun salam dan serai ke dalam campuran dan biarkan mendidih selama 5-10 menit lalu dinginkan dan simpan.
setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin. tuang ke dalam botol bersih dan simpan dalam kulkas. cuka empek-empek siap digunakan setelah dingin.
manfaat cuka empek-empek 
-cuka memberikan rasa asam yang segar, sehingga menambah kenikmatan saat menikmati empek-empek.
sumber antioksidan:
-bahan-bahan seperti cabai dan bawang putih memiliki sifat antioksidan yang baik untuk kesehatan.
membantu pencernaan:
-cuka dapat membantu memperlancar proses pencernaan, membuatnya lebih nyaman bagi yang mengonsumsinya.
meningkatkan nafsu makan:
-rasa asam dan pedas dapat merangsang nafsu makan, sangat cocok bagi yang sedang kurang selera makan.
-cuka juga berfungsi sebagai pengawet alami, membantu menjaga kesegaran empek-empek lebih lama.
membuat cuka empek-empek cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah. dengan bahan-bahan yang mudah didapat, anda bisa menambahkan cita rasa unik pada empek-empek kesukaan. selain itu, manfaat kesehatan dari cuka empek-empek menjadikannya pilihan yang baik sebagai pelengkap hidangan. selamat mencoba(*)