Berikut Cara Membuat Kue Kacang yang Enak dan Lembut

Reporter: Apriyanti |

Editor: Mujitahidin |

Minggu , 27 Oct 2024 - 13:59

foto: ilustrasi Freepik.com--

Radarlambar.Bacakoran.co - Kue kacang adalah salah satu camilan favorit terutama saat hari raya dengan rasanya yang manis dan gurih membuatnya banyak digemari.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue kacang yang enak dan lembut.

Bahan Utama:

-250 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan

-200 gram mentega

-150 gram gula halus

-1 butir telur

-300 gram tepung terigu

-1/2 sendok teh vanili bubuk

-1/4 sendok teh garam

Untuk Taburan:

-Kacang tanah utuh (secukupnya)

-Gula halus (secukupnya)

Langkah-langkah

berikut cara membuat kue kacang yang enak dan lembut                            radarlambar.bacakoran.co - kue kacang adalah salah satu camilan favorit terutama saat hari raya dengan rasanya yang manis dan gurih membuatnya banyak digemari.
berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue kacang yang enak dan lembut.
bahan utama:
-250 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
-200 gram mentega
-150 gram gula halus
-1 butir telur
-300 gram tepung terigu
-1/2 sendok teh vanili bubuk
-1/4 sendok teh garam
untuk taburan:
-kacang tanah utuh (secukupnya)
-gula halus (secukupnya)
langkah-langkah
-persiapan kacang:
sangrai kacang tanah hingga harum, kemudian haluskan menggunakan food processor atau ulekan. sisihkan.
-membuat adonan:
dalam mangkuk besar kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat lalu tambahkan telur dan vanili, lalu kocok hingga tercampur rata dan masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan aduk hingga merata.
-menambahkan tepung:
ayak tepung terigu dan garam ke dalam adonan, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
jangan terlalu lama mengaduk agar kue tetap lembut.
-membentuk kue:
ambil sedikit adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
pipihkan sedikit dan beri satu butir kacang tanah utuh di atasnya.
-panggang kue:
panaskan oven pada suhu 160°c.
panggang kue selama 20-25 menit atau hingga kue berwarna kecokelatan.
setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
-penyajian:
setelah dingin, taburkan sedikit gula halus di atas kue kacang jika diinginkan.
simpan dalam wadah kedap udara 
agar tetap renyah.
untuk variasi rasa anda bisa menambahkan sedikit cokelat bubuk atau matcha ke dalam adonan.
pastikan mentega yang digunakan dalam keadaan suhu ruangan agar lebih mudah tercampur.
selamat mencoba! kue kacang yang enak dan lembut siap dinikmati bersama keluarga dan teman.(*)