Manfaat dan Efek Samping Biji Nangka yang Perlu Diketahui

Radarlambar.bacakoran.co – Biji nangka (Artocarpus heterophyllus) merupakan camilan yang populer dan digemari oleh banyak orang. Memiliki bentuk bulat lonjong dengan kulit tipis berwarna cokelat, biji nangka tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi seperti karbohidrat, protein, serat, tiamin, magnesium, fosfor, serta vitamin B dan antioksidan. Berkat kandungan nutrisinya, biji nangka menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, seperti bertindak sebagai antimikroba dan antikanker, mendukung kesehatan pencernaan, serta membantu menurunkan kadar kolesterol. Meski demikian, konsumsi biji nangka juga dapat menimbulkan efek samping yang perlu diperhatikan.

 

Efek Samping yang Mungkin Timbul akibat Konsumsi Biji Nangka

1. Alergi

Reaksi alergi terhadap biji nangka tergolong langka, tetapi bisa terjadi pada orang yang sensitif terhadap serbuk sari pohon birch atau jenis makanan lain seperti apel, almond, wortel, atau seledri. Gejala yang dapat muncul termasuk pilek, hidung tersumbat, hingga ruam kulit yang gatal.

 

2. Peningkatan Risiko Pendarahan

Biji nangka berpotensi meningkatkan risiko pendarahan jika dikonsumsi bersamaan dengan obat pengencer darah. Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji nangka dapat memperlambat proses pembekuan darah dan mencegah terbentuknya gumpalan. Jika mengonsumsi obat seperti aspirin, antikoagulan, atau NSAID seperti ibuprofen, risiko pendarahan dapat meningkat.

 

3. Mengganggu Penyerapan Nutrisi

Biji nangka mentah mengandung tanin dan tripsin, dua zat antinutrisi yang bisa mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi penting. Tanin dapat mengikat mineral seperti seng dan zat besi, mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerapnya. Oleh karena itu, biji nangka sebaiknya dimasak terlebih dahulu, baik direbus, dipanggang, atau digoreng.

 

4. Gangguan Pencernaan

Konsumsi biji nangka mentah dapat menyebabkan gangguan pencernaan akibat adanya zat kimia yang mengganggu proses pencernaan. Untuk mencegah masalah ini, pastikan biji nangka dimasak dengan benar. Proses pemasakan dapat dilakukan dengan merebusnya selama 20-30 menit atau memanggangnya pada suhu 205 derajat Celsius hingga empuk.