4 Sumber Protein Nabati yang Setara dengan Daging dan Ikan

Radarlambar.bacakoran.co - Protein merupakan salah satu zat gizi penting yang diperlukan tubuh untuk berbagai fungsi, mulai dari membangun jaringan hingga menjaga sistem imun. Selain daging dan ikan, ada banyak sumber protein nabati yang dapat menjadi pilihan sehat. Berikut adalah empat sumber protein nabati yang bisa setara dengan daging dan ikan:

 

1. Biji-bijian

Biji-bijian seperti biji bunga matahari, biji chia, biji rami, dan biji labu mengandung protein nabati yang tinggi. Selain itu, biji-bijian juga kaya akan serat, lemak sehat, dan berbagai vitamin serta mineral yang penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

 

2. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan adalah sumber protein nabati yang sangat baik, serta mengandung serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Beberapa jenis kacang yang sering dikonsumsi untuk meningkatkan asupan protein nabati adalah kacang almond, kacang kedelai, kacang hijau, dan kacang merah.

 

3. Sayuran

Beberapa sayuran juga mengandung protein, meskipun dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan sumber protein lainnya. Sayuran seperti brokoli, bayam, kacang polong, dan kembang kol adalah pilihan yang sangat baik untuk menambah asupan protein nabati dalam diet sehari-hari.

 

4. Produk Kedelai

Kedelai adalah salah satu sumber protein nabati yang paling lengkap. Produk-produk kedelai seperti tahu, tempe, susu kedelai, dan minyak kedelai mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh, menjadikannya sebagai sumber protein berkualitas tinggi. Selain itu, kedelai juga kaya akan serat, isoflavon, dan berbagai nutrisi lainnya yang mendukung kesehatan. (*)